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趁林娟还懵着,秦淮不再多言,直接进厨房做点心。林娟家人口简单,秦淮昨天给林娟发消息让她备料的时候,特意报的全部林家人的量,连林娟侄子侄女一家的量都算了进来。许成的突然蹭饭并不影响秦淮做点心,每家每户给许成挪两个点心就够许成撑到后天了。
许成的饭量是真不行。
秦淮昨天说他要给林娟做几样拿手点心,他要做的的确是拿手点心。
秦淮打算做等级最高的,有buff的。
首当其冲的自然是S—级的酒酿馒头,然后是蟹黄猪肉包和三丁包。现在正是螃蟹上市的季节,蟹黄最是肥美,在这种时候吃上一个蟹黄猪肉包绝对是享受。
全家福饺子秦淮也能做上A+级,但秦淮没打算做饺子,如果只是单纯的追求A+级这个评级的话,秦淮其实有很多点心的味道都可以评上。只不过那些点心没有菜谱,显示不出评级。
秦淮想做四喜汤团,奈何芝麻糖馅和豆沙馅都需要提前准备,云中食堂那边也没有存货不能加急寄过来,只能把四喜汤团换成秦淮同样比较钟爱,且做起来很简单的米糕。
同时秦淮还在微信上询问了林娟一家的口味,林娟喜欢吃桂花糕和生煎,林娟的老公江永很少吃点心,但林娟说江永很嗜甜,每隔一段时间就要报复性的狠吃一次甜食。
原本江永这么爱吃甜食,糖三角是最适合他的点心,奈何糖三角的馅料也要提前准备,秦淮只能换成驴打滚。
在秦淮这里,平时做的多的点心评级都不会低。
时间紧任务重,过一会儿许成还要来。虽然秦淮对上《知味》毫无兴趣,甚至还有点上出心理阴影,但对许成这位全世界范围内最知名的美食评论家秦淮还是非常尊重的。
许成不光在知味上写食评,还在朋友圈里写食评。万一今天点心没做好,许成偷偷发朋友圈diss他,秦淮就在全世界厨师圈子里身败名裂了。
小秦师傅在厨房里兢兢业业的做点心。
林娟捧着三根有牙印的金条,站在厨房门口,神色复杂,不知道该说些什么。
林娟刚才很没出息的每根金条都咬了一口,虽然不知道真金是什么口感,但林娟觉得应该是真金。
林娟觉得很荒谬。
她爷爷不是第1天老年痴呆,也不是第1天干稀奇古怪的事情。但是在老家的院子里埋了金条,让别人去挖这种事情——林娟只是一个普通的家庭主妇,平日里喜欢干家务的时候拿手机听书听点爽文。
这现实的剧情比里写的还离谱。
「秦——秦师傅。」林娟很是纠结地看着秦淮,「这——这金条,要不还是你和小安收下吧。这毕竟是我爷爷给小安的,你不说,我们也不知道老家的院子里居然还埋了金条。」
秦淮没想到林娟在纠结了十几分钟之后的第一反应是不要金条。
要知道,三根大黄鱼无论放在哪个年代都是一笔巨款。要不是秦淮银行卡里躺着2000多万,且即将继承罗君的巨额遗产,秦淮也会为这三根金条心动。
林娟就是把这三根金条全都吞了,不告知哥哥,姑姑和父亲这件事,在家庭伦理剧中都算人之常情。
秦淮在揉面之余抬头看了林娟一眼,没说话。
「我小时候是我爷爷奶奶带大的。」林娟说,「我爷爷不会带小孩,只会给我讲故事。」
「他说他从小就是乞丐,一开始跟着一个老乞丐要饭,后面老乞丐在冬天冻死了,他也快冻死了,在冻死前被一个叫老大的乞丐捡到,收他当了小弟。」
「老大养了他很多年,他口才不好不会要饭,每天要的饭连饱腹都做不到,全靠老大养着他。当时的乞丐都是又偷又抢,坑蒙拐骗,老大不让他们做这种事情,带他们住青石砖瓦房,有棉被盖,还教他们认字。」
「我爷爷说他从小就立志,赶快长大可以去码头扛包,然后用扛包的钱养老大,让老大不要那么辛苦的每天要饭。」
「可是他赚的钱养活自己都难,就算去码头扛包,省下的钱连寄信的邮费都不够。」
「我爷爷经常说,当初老大养了那么多小弟里人人都有出息,就他最没用。
活下来靠老大,结婚靠老大,就连儿子结婚也要靠老大。他不想一直那么没用,他也想攒一大笔钱给老大让老大高兴。」
「后面老大病死,他还分到了6块大洋的遗产。靠着这笔钱,我爷爷一个外姓人才在村里建房子安家落户,娶了我奶奶。不过我爷爷又和我说过老大没有死,是当年通信不发达消息传错了,为此我爷爷固执地往汉口寄了十几年信,我爸工作后还专程去了汉口一趟帮我爷爷找人。」
「这些事情,我们家里的人都知道。尤其是我爷爷这几年生病后,很多近期的事情他都忘了,经常反反复复的念叨之前的事。」
「既然小安是那位老大的孙女,我爷爷又让她去老房子把金条挖出来,就说明这三根金条就是我爷爷这些年为小安攒的。」
「是老人家的心愿,还麻烦秦师傅你跟小安说一声让她收下吧。」
秦淮从林娟嘴里听到了林七没有说的话,不知道为什么,在林娟说这些事情的时候,秦淮脑海中浮现的是林七在养老院房间里到处找银行卡的样子。
秦淮想了想:「要不娟姐你还是和家里人商量一下,毕竟这三根金条是林老爷子的。」
林娟想了想,开始挨个给家里人打电话。
一个小时后,许成乐呵呵地跟着江永来到江永家,准备开始一场酣畅淋漓的蹭饭的时候,推门进去看到的就是满客厅的人。
许成:————?
江永也没告诉他,今天是他家的家庭聚餐呐。
紧随其后进来的江永:————
江永也有点懵,心想他老婆也没告诉他今天是家庭聚餐呐,怎么人来得这么齐,阵容之豪华都快赶上年夜饭了。
客厅里的林家人正在疯狂讨论。
「娟儿说的对,这三根金条我们不能要,这是爸留给小安的。」
「爸,爷爷都老糊涂了。再说,安小姐和秦师傅都说了不要这三根金条,咱们自己留下分了吧,琳琳的补课费————」
「人家说不要你就不给吗?你要不要脸,我林一怎么有你这么没出息的儿子?东西你爷想给谁给谁,这些年你爷爷住院养老花了你一分钱?不都是你爸我还有你姑掏的钱吗?孝敬的时候装穷装死,要分钱的时候跳出来了是吧?」
「舅,我觉得哥说的也有道理。感谢安小姐,拿一根金条给她打两件首饰当谢礼也不错,剩下两根————」
「不错个屁?我林尔怎么养出你这么个女儿?你外公在养老院平时没见到你去看他,分金条的时候你倒是说话了,刚才你舅骂人的时候没骂到你是吧?」
许成:————怎么还有金条的事情,他不是来蹭饭的吗?怎么好像误入分家产现场。
许成不由自主地伸了伸脖子。
江永也没搞清楚家里究竟是什么情况,但他知道这种场合不宜让老板在旁边围观,尤其他这位老板还挺爱看热闹的。
江永试图向老婆求助,先搞清楚究竟发生了什么。奈何林娟正在客厅帮亲爹和姑姑一起舌战群儒,没空搭理老公。江永只能把许成往厨房那边引,刚走到厨房门口秦淮就默默把厨房门拉开。
「许先生,下午好呀。酒酿馒头已经蒸好了,要不您先吃个酒酿馒头垫垫?」秦淮笑眯眯地说。
许成的注意当即被酒酿馒头吸引,放弃吃瓜,点点头,同时快速扫视了一眼厨房里的东西,在看到厨艺台上的几样半成品的时候心里一惊。
许成虽然不会做菜,但作为顶尖美食评论家,他很会看,甚至比绝大多数厨师都会。
许成能明显看出来秦淮的揉面水平又进步了,而且是进步了一大截,已经俨然是顶尖白案厨师的水平。
秦淮笑着把蒸锅揭开,林娟家的蒸锅就是普通的家用蒸锅,上下两层加在一起一次性也就只能蒸六、七个馒头。
一揭盖,酒酿馒头浓郁的酒香味就从厨房蔓延开来。当年井师傅的S—级的酒酿馒头的香味能飘半条街,现如今秦淮的酒酿馒头也是S—级的。
因为一锅只蒸了7个馒头,香味想飘出半条街有点难,但是飘几层楼肯定是没有问题。
更不要说林娟家的房子有点老,隔音和隔香都没那么好。
许成沉醉地闭上眼,细细嗅着酒酿馒头的味道,一边嗅一边在脑子里构思新的食评,觉得《知味》下一期的封面又有了。
那是一种很难用文字来形容的霸道中又带着一丝柔软的酒香味,酒酿的甜香和麦香的完美结合,伴随着热腾腾的蒸汽从鼻腔直冲大脑。都不用亲眼看到蒸锅里的馒头,光是闻着这个味道想象,就已经能想象到馒头柔软细腻的触感,在舌尖咀嚼时温热的口感和美妙的味道。很难想象,这居然是馒头给人带来的冲击,这居然只是馒头。」
只用了30秒,许成就在脑子里构思出了今天晚上要发的朋友圈。
嘿嘿,食评抢先发,馋死你们。
刚出锅的馒头很烫,除了秦落这种天赋异禀之人,秦淮不推荐任何人直接伸手抓刚出锅的馒头。
赵蓉和秦从文卖早餐的时候都得戴手套,厚手套。
酒酿馒头的香味在屋子里足足飘了两分钟,飘得客厅都静音了,原本舌战群儒的林一直接闭麦,所有人的眼睛里都带着一丝迷茫。
,我们今天来是讨论这三根金条的归属,还是吃馒头?
我觉得金条的归属不是很急,但是馒头刚出锅了是不是得吃?
没别的,主要是不想浪费粮食,粒粒皆辛苦嘛。
香味飘到楼下,楼下那户人家显然有一个年纪比较小的小朋友,且他们家窗户没关。
秦淮站在厨房里都听到小孩边哭边大喊:「奶奶,我要吃馒头。」
多么朴实无华且难以实现的愿望。
许成没有说话,只是静静的等待,等待秦淮跟他说可以吃。
「许先生,江主编,现在馒头应该没那么烫可以吃了。二位不如先一人吃一个,这一锅只蒸了7个馒头,蒸锅有点小,我这还做了不少其它点心等会可以慢慢品尝。」
江永如梦初醒,连连点头,同时想给自己一巴掌,质问自己为什么这么多年都没有想着给家里换一个大点的蒸锅。
「当然可以,秦师傅真是辛苦了。原本应该我请您吃饭的,结果还要麻烦您来我家做点心。」
「我也是事出有因,晚点你就知道了。」秦淮笑眯眯地说。
许成已经吃上了。
平时许成是不吃馒头的。
这年头很少有白案厨师能在味道上把馒头做出花来,基本上都是卷造型。对于造型不错的点心许成通常没有兴趣,他是相对来说是一个比较务实的美食评论家,觉得菜品好吃是第1位,造型只能起到锦上添花的效果。
当然,如果造型实在是不行,比如说果儿。只要味道到位了,许成也可以说服自己的审美勉强接受。
许成表示自己年轻的时候走南闯北到处吃什么没有接受过,连生猪肉都能说服自己的舌头和胃勉强吃一口下去,吃点造型难看的点心不算什么。
平时许成都是小口吃菜。
现在他在大口吃馒头。
不知道为什么,许成觉得这个馒头就是要大口吃,大口吃才有感觉。
一边吃馒头,许成一边在心里忏悔自己这段时间还是对秦淮的关注太少了,连秦淮的朋友圈都没有点赞。他知道秦淮是白案厨师圈里绝对的天纵奇才,冉冉升起的新星,但那只是新星。
厨师圈子从不缺天才,许成当了这么多年美食评论家见过的天才不计其数,只不过秦淮比寻常天才更天才一点。
之前许成觉得,最快5年,他应该就可以每隔一段时间去秦淮所在的店里吃几天点心,过上快乐的点心管饱的生活。
现在许成觉得他还是太狭隘了,根本不需要5年,明年就可以。
如果秦淮做的每一个点心都能有面前的馒头的水平,甚至明天就可以。
馒头界已经很多年没有出现如此惊艳的馒头了。
「娟姐,厨房里还有5个馒头,您看着先分下吧,下一批我现在蒸。」秦淮探出头来说。
一分钟,林一儿子悔恨的泪水险些从嘴角流出,眼巴巴地看着亲爹、亲妈、
亲姑姑、亲姑父和亲妹妹啃馒头,自己却连一口馒头皮都吃不到。
「妈,这馒头好吃吗?」林一儿子满脸渴望地明知故问。
林一没好气地白了儿子一眼:「好吃跟你有什么关系?这是人家秦师傅来你妹妹家给你妹妹做的,让你闻点香味就不错了,你还好意思问。」
「金条不想着还给秦师傅和小安,秦师傅做的馒头想吃了?」
「金条也想分,馒头也想分,你怎么什么都要,我怎么生了你这么个儿子?」
林一儿子疯狂咽口水:「爸,我觉得金条的事情我们可以以后再提,这个馒头能不能先分我一口?」
「呵。」
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