00小说网 > 其他类型 > 饭馆通大明:我靠预制菜发家致富 > 第14章 大熊探店
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    “虽然这个古城的面积不算太大,但所有建筑都给人一种古色古香的感觉。”

    “很显然,这是经过特别的做旧处理,光是这点就很用心了。”

    “另外,景区门口有免费的换装服务,凭景区门票就能挑一套古装。”

    “喜欢拍片的小姐姐,千万不能错过。”

    ······

    “当然我之所以给他那么高的评价,主要还是因为园区内的活动很多。”

    “平常的工作日,每天保持30场以上的演出互动活动。”

    “节假日和寒暑假直接翻倍,每天有60场!”

    “另外,工作人员都非常赞,互动感很强,而且这些节目都没有滥竽充数的。”

    “说完优点,现在要说说这个古城的缺点。”

    “有部分活动需要额外付费,另外厕所太少了,还不好找。”

    “最后重点批评一下,这个景区因为不大,所以是没有专门的饭堂提供餐饮服务,只有路上一些小吃摊位。”

    “这些小吃摊位,我基本都尝了一下,但是太贵了,而且还不好吃。”

    “大家来的时候,可以自带一些干粮或者小零食垫垫肚子。”

    “好了,今天的直播就到此为止。”

    “我是你们大熊老师,大家有什么想玩的,想吃的可以直接发在评论区!”

    “我替大家花钱踩坑,大家只要给个免费的关注和点赞就可以了!”

    说完最后的结束语,胖子朝着助理微微点头。

    看到助理放下镜头,胖子顿时松了口气。

    助理一边收拾手上的设备,一边开口询问道:

    “熊哥,我们是回市里面吃还是到附近?”

    袁大雄一边摸着自己圆滚滚的肚子,一边有气无力的开口:

    “现在都6:30了,回市里又要半个小时?”

    “等菜上来了,你雄哥我估计已经饿死了。”

    “中午本来就只是随便吃了两口,还想着在景区里面吃点小吃填饱肚子。”

    “谁知道景区里面,连个能下嘴的都没有,属实有些离谱了。”

    助理笑着提议:

    “那不如就在旁边的那条商业街吧。”

    “下午过来的时候,我看到那边有好几家饭店。”

    听着肚子传来的咕咕声,袁大雄不置可否的点点头:

    “赶紧的,我怕我会饿晕过去。”

    收拾好东西,两人很快坐上了一辆黑色商务车。

    几分钟后,黑色商务车停在了距离古城不远处的商业街。

    两人很快下车,看着几家饭馆并不算太好的生意,助理有些迟疑:

    “这····雄哥,要不我们还是回市里吧?”

    袁大雄脸色也有些不太好看,他对吃这方面要求本身要求很高。

    当初他之所以会成为探店主播,就是考虑到这个职业能到处吃吃喝喝,而且还顺便挣钱。

    他正想开口,肚子却再次传来咕咕的叫声。

    袁大雄摆摆手:

    “算了,算了,就在这边随便吃两口吧,等下回去再吃个夜宵得了。”

    说着,他随手一指。

    “就它了,这家店看着还算干净。”

    说完,他就快步向着里面走进去。

    看到有客人进门,张香兰连忙热情的招呼道:

    “两位客人请坐,这是我们家的菜单,请看一看。”

    袁大雄环视一圈。

    现在正是饭点,但是店内只有两桌顾客,要不是看着环境很干净,他怕是转身走了。

    他笑着接过菜单,然而等他看清楚菜单上的价格,眉头便是微微一皱。

    作为整天到处吃喝玩乐的探店博主,袁大雄也经常会去一些乡镇的小店拍视频。

    所以,他自然清楚这种路边小店的物价水平。

    而眼前这个店的价格明显有些太贵了,一只白切鸡168块,一条普通的蒸鱼68块,一份炖排骨68块。

    这价格对他一个拥有百万粉丝的主播自然不贵,别说一只白切鸡是168,就算是1680他都吃得起。

    只不过在他看来,这个价格都已经赶上一些普通的酒楼了,放在路边小店中确实有些黑了。

    助理自然也注意到了菜单上的价格,他凑到袁大雄身边低声问道:

    “雄哥,要顺便拍个视频吗?”

    袁大雄今天在吃上面已经憋了一肚子气,闻言立刻点头:

    “反正今天古城那边的视频还没剪出来,顺便把这家店也剪进去呗。”

    说完,他朝着张香兰招了招手:

    “老板娘,一份白切鸡,一份干蒸排骨,一份蒜蓉丝瓜,然后再来两份米饭。”

    袁大雄点的这三个菜,其实是非常讲究的。

    白切鸡作为粤菜的头牌,可谓是易懂难精。

    普通人看着教学视频都能轻松复刻,但能做好的却是少之又少。

    鸡的品质,火候,蘸料,都会严重影响白切鸡的味道和口感。

    干蒸排骨则是考验厨师对食材的处理以及调味的精准度。

    排骨的新鲜度、腌制的手法、蒸制的时间,稍有差池,口感便会大打折扣。

    而蒜蓉丝瓜看似简单,实则对蒜蓉的炒制和丝瓜的火候掌握要求颇高。

    炒过了蒜蓉会发苦,蒸久了丝瓜会软烂失形,唯有恰到好处,才能激发出丝瓜清甜的本味与蒜蓉浓郁的香气。

    张香兰接过菜单,笑着应道:

    “好嘞,两位客人稍等,菜马上就来。”

    随后,她将菜单递给后厨的夏沐。

    夏沐看了一眼单子,就立刻开始忙碌起来。

    她拿出排骨,切成均匀的小块。

    随后她在排骨中加入生粉和清水,随着不断搓洗。

    排骨里的血水被搓洗出来,原本鲜红色的排骨也变成了粉色。

    确定血水已经被清洗干净,夏沐依次加入蒜末、姜末、豆豉、生抽、蚝油、料酒、淀粉等调料抓匀腌制。

    与此同时,夏国文则在一旁处理着蒜蓉丝瓜,将丝瓜去皮洗净切成小段,整齐码放在盘中。

    他把蒜蓉放入热油锅中煸炒,瞬间,蒜香弥漫整个后厨,待蒜蓉炒至金黄,便均匀地铺在丝瓜上。

    ······

    没过多久,三道菜陆续上桌。

    最先端上来的是白切鸡,瓷盘里的鸡肉皮黄肉白,鸡皮紧绷着裹着一层透明的油脂,旁边配着一小碟葱姜蓉。

    袁大雄也是识货的,看到白切鸡的一瞬间,他的眼睛就亮了。

    作为一名广府人,他吃过白切鸡可不在少数。

    他立刻拿起筷子,夹起一块鸡腿肉。
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