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张顺做了三十来年的厨子,吃食的做法,只要别人跟他说一遍,他就能融汇七八分,更不用说,程满月这样,几乎可以说是手把手的教导。这让他收起之前的几分小心思,把程满月当成同等地位的买卖人对待。
程满月把热油倒进一早放好的陶碗中,再进一步讲了细节。
“现在这油还不算太红,等放上一夜,会更红。”
张顺认真的耸动了两下鼻子,眼前一亮。
“香,真是香,是某以前从来都没有闻到过的香味。”光是闻着,他口水就要流下来了。
程满月眼底的笑意加深,世上就没有几个人能扛的住这样霸道的香气,要是有,那只能是重度胃病患者。
进了门以后,一直站在门口的程满庭,保持着目瞪口呆的状态,不是看捕快制服吗?怎么成了卖方子了?
他小妹什么时候学会的这一手?那辣椒还是他摘的,没想到那辣的他眼泪直流的东西,用油一炸,竟然会有如此引人食欲的味道。
已经多日缺油水的他,都想把碗里的辣椒油,一口干了。
张顺不愧是个老厨子,知道好菜不能光闻气味,还得尝味道。
他拿起一根筷子蘸上辣椒油,刚想往嘴里放,程满月已经预判了他的动作,抢先一步道。
“不如张主厨去前厅拿些饭菜过来,一起就着吃。”刚才进门的时候,她可听说这家给张顺留了饭菜。
张顺不疑有他,快去快回。
再回来的时候,手里多了一盘花生米,一碟肉菜拼盘,花生米上,还放了一个拳头大的馒头。
程满月看到油炸花生米以后,眼前一亮,油炸花生米跟辣椒油简直就是黄金搭档,是咖啡与伴侣一样的存在。
拿起装花生米的碟子,三两下拨进辣椒油里,等花生米全都浸润了辣椒油,就拨出来放到青菜上。
辣椒油号称万物皆可蘸,什么都能拌。越是复杂的食材,吃起来往往越简单。
“张主厨,尝一尝味道吧。”
张顺意外了下,他也没有想到叫做辣椒油的东西,用途竟然不是炒菜,而是直接就能吃。
按照程满月说的,他夹了颗玉米放嘴里,一股从未吃过的味道在口腔里化开。
程满月怕他一时接受不了,提醒道:“若是辣,就搭配着菜跟馒头一起吃。”
张顺下意识的嚼嘴里的花生米,没想到竟然是越嚼越香。
之后不用程满月提醒,他就知道怎么吃辣椒油了,到最后更是直接把辣椒油淋在菜跟肉上。
呼噜呼噜三两下一盘肉菜进了肚,张顺已经头上冒汗,眼里都是吃的愉悦的笑意。
“夏日酷热,以往我掌勺过后就热的吃什么都没有胃口,没想到这东西竟有如此神奇的功效。”
程满月把他最终想说的话补全:“辣椒油能开胃。”
张顺忙不迭的点头:“对对对。”他想说的就是这个。
“小妹子,你这个辣椒,是从哪里弄来的,以后我要是进货,要去哪里买啊?”
程满月笑了。
“这就涉及到另一个问题,这方子,你买不买?”
买,砸锅卖铁也要买下来。虽然已经到了夏末,中午的时候依旧炎热,多少达官贵人跟他一样苦夏不愿意用饭。
最重要的是,刚才他出过一身汗以后,非但不觉得难受,反倒觉得头跟身上轻快了几分。
他手里要是有了这方子,不要说百味楼了,长安城大大小小的酒楼全都得看他福满楼的。
这么好的东西,人的第一想法就是私藏,不让外人得了去。
“五十两不是小数目,还是之前的要求,你卖给我以后,就不能卖给旁人。”若是这样,他就舍得掏五十两出来。
程满月早已经料到,笑盈盈道:“我今天带哥哥来,就做了这个准备,我有法子能让你受东家赏识,又能快速回本,就是……”
张顺一听能让他受东家赏识,就听不见其他了,赶忙急切追问:“就是什么?”
程满月手背到身后,装作只有她这个年龄才有的担忧。
“你有没有五十两银子?”
嗨,原来是担心这个。
“有,你等着。”
张顺旋风一样跑出去拿钱。
趁着这个空档,程满庭赶忙小跑到妹妹跟前。
“小妹,你们刚才在说什么,什么五十两?你不会把自己给卖了吧?”
程满月翻着白眼,白了哥哥一眼。
“咱俩加一块,值五十两吗?”
程满庭顺着话一想,北市的奴隶一个才五六两,哎,不对啊,他又不是问妹妹这个。
他要问什么来着?
不等他转过味来,张顺抱着一包银子回来了。
“五十两都在这,你说吧。”布包解开,白花花的银子,十两一锭,每一个比她拳头还大,抓在手里,沉甸甸的。
程满月:“你也看到了,辣椒油的做法简单,之前之所以没有人做,是没有人想到这种东西能吃。”
张顺有些喜欢上小妹子说话直来直去的方式了,忙不迭点头。
“契书上可以写我不教给其他人,但是辣椒油出来以后,肯定有厨子琢磨做法,福满楼的厨子也会偷师,万一哪天被人研制出来,你可不能怪我。”
张顺犹豫了,这不跟没有签契书一样吗?
程满月:“看到你诚心买,不诓骗我跟哥哥,又没有压价的份上,我再送你两个锦囊妙计。”
张顺瞪大眼睛,眼巴巴的看着。
“第一个锦囊,趁着现在没有人知道辣椒是什么,把长安城所有的辣椒都收购来,这样就算是厨子想要研制,也没有食材,这样起码能保住从现在到明年秋天一整个季节的辣椒空缺,这不就相当于辣椒油被你买断了一年吗?”
张顺眼前一亮,这小妹子厉害啊!
程满月继续道:“第二个锦囊,你去跟东家说,扩大收购范围,留一些辣椒种子,划一块地,专门种植辣椒。这样不仅能自己用,还能卖给其他人。”
张顺却想的是要是东家把辣椒全都收购来,这样不就能保证辣椒只有他们福满楼有了吗?
这个买断不另卖二家的法子,不就以另一种形式成了吗?
这小妹子是哪家的孩子啊?心眼这么多。
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