00小说网 > 都市言情 > 火红年代,从摆摊卖蛋炒饭开始 > 第五十三章 水晶咕咾肉
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    当油茶煮熟,鲜肉包也出笼,赵中华眼珠子冒光:“那个油茶来一碗,包子来两个。”

    “再给我打包四个,钓鱼的时候吃。”

    陈渊把早餐端了过去,笑着打趣道:“你别用包子去打窝就行。”

    这话一出,倒是让赵中华若有所思起来,觉得可以试试,如果真的有大鱼上钩呢?

    吃完饭,在记账本上签了字,意气风发的往学校后面的大山而去。

    早餐饭店过来,小老幺才和姚铃跑到餐馆里,今儿周末,俩孩子睡了个美美的懒觉,元气满满。

    抱着大锅熬的鱼汤,就着肉包填饱肚子,喜滋滋的跟着陈渊去市场上。

    买了牛肉等食材往回走,俩小家伙被卖水果的摊子吸引。

    小老幺指着正在被老板削皮的菠萝,如狗狗般翕动着鼻子,好奇的问道:“大锅大锅~那是什摸呀?”

    他认识苹果,橘子,猕猴桃,香蕉,菠萝却是第一次见到呢。

    姚铃也可好奇了,陪着妹妹站在那里瞅着。

    不止是她们,矿上有好多娃儿都第一次见到这样奇特的水果。

    陈渊还没开口,老板就乐呵呵的说着:“这是菠萝,可好吃了,又香又甜。”

    “两毛钱一牙,整个买五毛钱一斤。”

    一牙就是切出来的小块儿,用一次性筷子插着泡在盐水中。

    陈渊正想说这个季节的菠萝没有夏日的好吃,许久未曾主动出现的系统,突然蹦了出来。

    【叮,支线任务触发,请围观的孩子品尝菠萝。】

    【奖励食谱:水晶咕咾肉。】

    好吧好吧,他今天就大方一回,围观的娃儿也不过十来人而已,于是大手一挥:“老板,给这些娃儿一人一牙菠萝,然后给我削两个。”

    那些孩子都有些不可置信,而老板的动作突然如飞一般,刚才还在慢慢削皮的菠萝,被他三两下搞定。

    然后将花格里的硬核挑出来,切切切。

    迅速的将那些菠萝塞进了围观的娃娃们手中,小老幺咬了一口,本来开心的脸蛋一下子晴转多云,批脸一垮,呸呸的嚷着:“好酸呀~”

    “大锅~哇啊~不好次~还钱!!!”

    有的小娃儿也酸得脸都皱到一起,也有几个娃儿觉得菠萝挺好吃呢,酸甜酸甜嘞。

    老板有些尴尬,搓着手道:“要不,给你们换换?”

    亏不亏的无所谓,万一让别人以为他哄骗小孩子,这个水果摊就到头了。

    于是,从纸箱里取出一个菠萝,继续切削起来。

    这个外皮黄里透红,随着他切开,香气四溢。

    熟练的削好,递给小老幺和另外几个酸得牙齿都快掉了的娃娃,这下子,小家伙舔了舔,觉得好多啦,喜滋滋的咬了起来。

    陈渊笑着挑了两个成熟度高的,让老板削好,付了六块三毛钱,带着俩小只施施然的往回走去。

    而此时,系统的声音在脑海中响起。

    【支线任务完成,奖励食谱:水晶咕咾肉(顶级)】

    陈渊咧嘴乐了起来,这可是经典粤菜呢。

    可谓是花小钱赚翻了。

    小孩子开心,他这个大孩子也开心。

    路过肉摊的时候,又买了两斤肉,和王蓉寒暄一阵,才带着俩小家伙回到餐馆中。

    他忙碌着准备做午餐,小老幺和姚铃就抱着旺仔,要跟着大锅学做菜,陈渊提了两把凳子,让她们坐在后面,这才开始操作起来。

    切肉,将香辛料按量分配好,炒菜的时候按顺序丢进去就行。

    任灵秀看着陈渊把买来的菠萝切丁,用盐水泡着,好奇的问道:“怎么把菠萝切这么小啊?”

    陈渊笑道:“等会儿我弄一个粤菜,让你们尝尝。”

    “酸甜可口,老少皆宜。”

    各种材料准备好,五花肉和里脊肉剔除筋膜,切成小块儿。

    按照系统给出的方法,将肉腌制,随后用番茄还有白糖耗油米醋将酱汁调好。

    将其放置一旁,让刘念和任灵秀试着做其他菜,他也能随时救场。

    两个小娃娃看得津津有味,看着刘念颠勺,拍着小巴掌觉得好腻害的样子。

    但是,大锅是最腻害哒。

    任嬢嬢炒素菜很有一手,番茄炒蛋和青椒土豆丝,火候把控得极好,虽然不像陈渊那样有系统加持下的细致入微,却也相差不多。

    在陈渊的指导下调味,做出来已经极为不错。

    刘念炒回锅肉很有天赋,但是还需要继续练习才行,火候把控还不太行,但是炒出来能吃。

    还好做得不多,自己内部就能消耗。

    陈渊就亲自上手,纠正对方之前的错误,刘念有些激动,他也会做菜了呢。

    把需要售出的炒菜和蒸菜备好后,就做着水晶咕咾肉。

    惹得两个小家伙站起身来踮起脚来,伸长了脖子,旺仔也跳到柜子顶部,趴在那里看得津津有味。

    两个炒锅,一个熬着冰糖,一个将肉块儿挂糊了油炸。

    随着肉块儿被炸了两次,外表酥脆,捞起备用。

    冰糖在勺子的搅拌下拉丝儿,炸得金黄酥脆的肉块倒入熬好的糖浆中,手腕轻抖间肉块便裹上一层晶莹剔透的糖衣。

    凉水冲淋的瞬间,琥珀色的糖壳发出清脆的喀拉声,在阳光下折射出水晶般的光泽。

    酸甜的酱汁在铁锅里咕嘟冒泡,菠萝丁与彩椒翻飞其间,色彩艳丽。

    当水晶肉块裹满绛红色酱汁出锅,仿若流光溢彩,水果的香味和酱汁的香味相互融合,朝着餐馆蔓延,小老幺不自觉的吞咽着口水,奶呼呼的喊着:“好香呀~好甜呀~”

    还没吃到嘴里,空气中就好似弥漫着甜香。

    任嬢嬢也喉咙动了动,感慨道:“我这辈子第一次见到这么好看的炒菜,酸甜味道闻着就开胃。”

    刘念点着脑袋,有些崇拜的看着自家老板,这也太厉害了吧。

    他使劲儿的将口水咽下去,好奇的问道:“老板,咱们要推出这道菜么?”

    陈渊摇头道:“咱们自己尝尝鲜,这玩意儿偶尔一顿还行,做起来费时费力,盖浇饭的菜品,都是能快速出餐的。”

    “除非以后有了更多的大厨和员工,咱们这小餐馆,还没法搞。”

    “客人太多,咱们忙不过来。”

    刘念也深有同感的点了点头:“没错,贪多嚼不烂,现在刚刚好。”

    小老幺和姚铃瞅着那漂亮的水晶咕咾肉,眼睛都不舍得挪开,旺仔跳下柜台,蹭着她俩的小腿儿,抬起头喵喵叫着,不知道这俩人类幼崽咋了?

    “大锅大锅~”老幺抹了抹嘴角的口水,昂着脑袋问道:“这是什摸好次哒?”

    陈渊笑道:“通俗的叫法叫做菠萝炒肉,但是报菜名的时候要叫做水晶咕咾肉,是粤系名菜。”

    “知道什么是粤菜么?”

    两个小团子用力摇头,陈渊就说道:“粤,是广东省的简称,龙国有八大菜系,咱们川菜算其一。”

    “等我给你们买张世界地图和龙国地图,再继续教你们。”

    “去把老妈老爸叫来,咱们该吃午饭了,你们饿不饿?”

    小屁孩儿转身就跑,小腿儿就像风火轮儿似的,姚铃急忙喊道:“妹妹,等等我呀!”

    看着这俩娃娃一前一后跑了出去,陈渊叮嘱道:“慢点儿,别摔了。”

    刚说完,老幺就差点一个扑爬,还好任嬢嬢跟着,手疾眼快的将其捞住,在屁股上拍了两下:“看你急得,生怕吃不到了。”

    “小心绊成瓜娃娃。”

    小家伙鼓着脸包子,有些害怕的捏着衣角,她为啥跑步还会绊倒呀?

    哼,她都是三岁的大孩子啦。

    都读幼儿园了呢。

    气呼呼的有些不开心。

    很快,王琼和陈昌骏到来,老爸换夜班了,此刻还有些睡眼朦胧,被女儿给拖了起来。

    “给李大哥留一碗,这么多我们也吃不完。”王琼不由分说的拿了个碗装好。

    任灵秀却是吐槽道:“给他吃那么好的搞啥?”

    “他有点猪油拌面吃就算好了。”

    小老幺举起胳膊:“窝也要次猪油拌面~”

    王琼瞪了她一眼:“窝看你就像只小猪儿,啥都想吃。”

    小屁孩儿不服气,奶呼呼的反驳道:“麻麻~大锅嗦袅~能次是胡呀~”

    陈昌骏揉了揉眼睛,看着和平日里截然不同的菜品,色彩斑斓,酱汁绛红,看起来如同冰晶包裹着。

    酸香的气味惹得他饥饿感猛地爆发。

    他急忙说道:“你们不饿的话,我可就先吃了,动筷子了哈。”

    挑起一块儿,放进嘴里。

    牙齿轻咬,外层晶莹剔透的糖壳如同冰层碎裂。

    菠萝的果香混着彩椒的清新在口腔里横冲直撞,糖醋汁的酸甜恰到好处地勾出肉香,前所未有的鲜爽,让他不自觉的加速咀嚼。

    这种美味,是那么的令人幸福而满足,让他有点热泪盈眶。

    他急忙给大家伙挑着菜:“要我说,在这白水煤矿,可能没有哪个能吃得上这么好的菜。”

    老幺把肉块含进嘴里,酸甜香浓的味道,让她觉得可惊喜啦。

    糖壳碎裂,肉香和果香混合在一起,美得她摇头晃脑。

    小家伙舀了一勺子饭,鼓着脸包子,呜呜的说着:“大锅大锅~姐姐肥来也给她次~”

    陈渊宠溺的摸了摸她的脑壳:“那是肯定的。”

    看着大家伙吃得津津有味的样子,陈渊心里也涌起一股成就感。

    小老幺吃得满嘴酱汁,像只小花猫似的,还不忘给旺仔喂一小块肉,姚铃则细嚼慢咽,眼睛亮晶晶的,时不时抬头冲陈渊甜甜地笑。
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