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只见四个粗犷的汉子一马当先冲到了盲盒售卖区,大手笔的要了4个火锅肉类盲盒、两个火锅丸子盲盒、一个火锅蔬菜盲盒和两个火锅主食盲盒。只见他们被引到桌子坐下,连忙催促小二快点上锅底。直至炭火锅底碗筷上齐,只见其中一个汉子,率先夹起一大筷子羊肉片,全部下进麻辣锅,眼睛盯着翻滚的红汤,嘴里念叨:“这味儿正!够劲!” 肉片瞬间变色,他捞起蘸满香油蒜泥,一口吞下,顿时辣得倒吸一口凉气,随即满脸畅快:“嘶哈!过瘾!麻得舌头跳舞,辣得浑身舒坦!香!真他娘的香!”
另一个汉子比较细心,他试了试菌菇锅,烫了一片蘑菇,仔细品味后点头:“嗯!这锅鲜!蘑菇味儿足,解辣又好喝!” 但他显然更爱麻辣锅,很快又投入红汤的怀抱。
还有人发现了新大陆,他把丸子下进菌菇锅:“嘿!这丸子在菌汤里煮了,鲜上加鲜!好吃!”
最后一个人则对面条情有独钟,他把手擀面下进麻辣锅,煮得吸饱了汤汁后捞起,呼噜噜吃了一大口,满足地叹道:“这面绝了!裹满了辣汤,又筋道又入味!顶饱!”
四人吃得大汗淋漓、十分痛快时,他们看到隔壁桌有人拿来烧烤盲盒自己烤,顿时来了兴趣。汉子甲大声招呼跑堂小伙:“小哥!你们那烧烤架子,俺们自己能烤不?看着忒带劲了!”
跑堂小伙立刻上前,笑容满面:“当然可以,客官!您几位稍等,我这就去取个小烤炉和烤网来!”
趁着跑堂小伙拿东西的功夫,四人又去了售卖区,拿了4个烧烤盲盒。
很快,一个小巧的炭炉和烤网被安置在他们桌边的烧烤凹槽上。跑堂小伙拿起一个烧烤盲盒,一边拆开一边耐心指导:
“几位爷,烧烤不难,讲究个手勤快。您看,像这羊肉串,得勤翻面,让它受热均匀。”他示范着翻转,“刷油要趁热,锁住水分。看到表面微微焦黄,滋滋冒油,就撒料。先撒孜然粉增香,”他拿起孜然罐均匀撒上,“喜欢吃辣,最后撒辣椒面,不然容易糊。您几位试试?”
四个汉子兴致勃勃地轮流上手,一开始有些手忙脚乱,不是烤焦了就是没熟透,在跑堂小伙耐心的指点下,很快掌握了诀窍。
“哈哈!原来如此!翻面要快!”
“这油刷上去果然更香!”
“孜然!多来点!辣椒也要!”
当他们吃上自己烤出的、虽然卖相不如门口师傅但味道同样不错的肉串时,成就感爆棚,笑声更加豪迈:“自己烤的就是香!好玩!下次还来自己烤!”
四人吃得心满意足,对麻辣锅赞不绝口,对能自己烧烤的体验更是给予高度评价,直言下次要带更多工友来。
另一桌则是三位年轻小姑娘,只要了两个火锅肉类盲盒、两个火锅丸子盲盒、两个火锅菌类盲盒、一个火锅蔬菜盲盒和一个火锅主食盲盒。
身着鹅黄色衣裙的姑娘先试了番茄锅,烫了一片青菜,吃完后眼睛一亮:“哇!这个番茄锅好好吃!酸酸甜甜的,菜叶子煮了都特别入味!感觉皮肤都能变好!”
身着嫩绿色衣裙的姑娘喜欢菌菇锅,她小心翼翼地把金针菇和香菇下进去:“这个菌子汤好鲜啊!味道很清爽,吃起来没负担。”她尤其喜欢蘸芝麻酱吃。
身着浅蓝色衣裙的姑娘则爱上了鸡汤锅,她涮了一片鸡肉,又喝了一小碗汤,赞叹道:“鸡汤好醇厚,好温暖的感觉!鸡肉也很嫩。这个最适合不能吃辣的人了!”
她们也尝试了把丸子下到不同的锅里,发现:“鱼丸在番茄锅里煮久了,吸满了汤汁,更好吃了!”
“虾滑放在菌菇锅里,鲜味加倍!”
整个过程充满了惊喜的轻呼和小声的讨论。
“你看这个肉片,好薄啊!一下去就熟了!”
“这个蘸料怎么调好吃?我觉得蒜泥香油配辣锅应该不错,可惜我怕辣,不敢吃。”
“那个宽粉好好玩,煮透明了糯叽叽的!”
她们吃得相对斯文,但速度一点也不慢,尤其是番茄锅,很快就被喝掉大半,要求加汤。
这时,一对年轻的夫妻带着一个约莫五六岁的小男孩进了门,孩子一进门就被热闹的气氛和好看的食材吸引了。
然后孩子娘做主,点了两个火锅肉类盲盒、一个火锅丸子盲盒、一个火锅蔬菜盲盒和一份火锅主食盲盒。
孩子爹先尝了鸡汤,点头:“嗯,这汤熬得不错,真材实料。”他主要涮肉吃,觉得肉质新鲜,涮煮的方式很有趣。
孩子娘则更喜欢番茄锅,她细心地把蔬菜和丸子下进去:“这个番茄汤真好喝,酸甜开胃,感觉营养也很丰富。”她尤其注意把孩子要吃的东西多煮一会儿。
小男孩对“自己涮”这件事充满了兴趣,拿着筷子跃跃欲试。孩子娘帮他涮了一片鸡肉,在鸡汤里煮熟后,吹凉了给他。
“小心烫。”
孩子咬了一口,眼睛瞪得圆圆的:“娘,好吃!肉肉好嫩!”
他又指着番茄锅里的红色汤底:“娘,我要吃那个红色的面面!”(指的是宽粉)。
孩子娘帮他把宽粉下到番茄锅,煮得软软的,孩子吸溜着吃完,笑得特别开心:“甜甜的,滑滑的!还要!”
这时,孩子看到别桌在烧烤,也吵着要玩。孩子爹便询问跑堂可否体验。跑堂立刻拿来小烤炉和适合孩子的食材,如馒头片、不太容易烤焦的蔬菜和少量鸡肉串。
跑堂小伙蹲下来,耐心地指导孩子爹:“给孩子烤,火候要更温和些。像这馒头片,刷一点点油,小火慢烤,烤到两面金黄酥脆就好,撒一点点孜然就很好吃。鸡肉串一定要烤到全熟,可以撕开检查一下。”
在孩子爹的帮助下,孩子成功地“烤”熟了一片馒头片,兴奋地举起来:“爹!好棒!我烤的!”虽然味道可能一般,但体验感和成就感满分。
这三桌的场景在大厅中随处可见,跑堂的小伙子忙的晕头转向,大厅里吃饭的人其乐融融,好不热闹!
“乔娘子,我可是来晚了?”
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