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验收风波过后，沈记工坊迎来了短暂的平静期。首批军粮顺利交付守备府，工坊不仅获得了第一笔稳定的收入，更在黑山屯站稳了脚跟。这日清晨，沈青正在核算工坊的收支。粗糙的账本上密密麻麻记录着各项开支：原料采购、工钱支付、工具损耗...看着那些数字，她的眉头渐渐蹙起。
“张嫂，"她叫住正在指挥女工们磨面的张秀姑，"咱们得想想办法降低成本了。照现在这样，除去所有开销，利润薄得可怜。"
张秀姑擦擦额角的汗，叹气道："可不是嘛！光是石磨损耗就厉害，请屯里的石匠修一次就得花不少钱。还有，现在全靠人工筛面，效率太低。"
沈青沉思片刻，忽然眼睛一亮：“我记得屯子南边有条小溪，水流挺急的。咱们能不能想办法利用水力来磨面？"
正在角落整理账目的萧山闻言抬起头：”水磨坊？需要引水渠和传动装置，工程不小。"
"但长远来看能省下不少人工和损耗。"沈青越说越兴奋，"咱们可以先从小型的试起。萧大哥，你见多识广，知道水磨怎么建吗？"
萧山沉吟道："曾在边关见过类似的。需要先勘测地势，设计水渠走向，还要计算水流冲击力与石磨重量的配比。“他取出炭笔，在粗纸上勾勒起来，”若是因地制宜，或许可以简化些结构。"
接下来的日子，工坊开始了技术改造。沈青带着李大军沿溪流勘察，最终选定了一处水流较急的河湾。萧山则根据地形设计了简易的水渠和传动装置，虽然简陋，但确实能借助水力带动石磨。
建造过程并不顺利。第一次试运行时，水渠漏水，木制传动装置也因承重不足而断裂。女工们看着失败的试验品，都有些泄气。
"没事，"沈青抹了把脸上的水渍，"失败是成功之母。咱们找出问题，改进就是。"
她现代人的思维开始发挥作用：计算水流速度与石磨重量的关系，改进传动装置的结构，甚至用桐油浸泡木构件以防腐。经过多次试验，简易的水磨终于成功运转起来。
"成功了！"当石磨在水流带动下缓缓转动时，工坊里爆发出阵阵欢呼。张秀姑激动地拉着沈青的手："这下可省大力气了！"
然而新的问题接踵而至。水力磨坊的效率虽然提高，但对原料的需求也大大增加。现有的供应商已经无法满足工坊的生产需求。
"沈姑娘，不是我不帮忙，"经常往来屯子的行商老周为难道，"今年北境收成不好，周边屯子的余粮都被几个大商户预定完了。你们要的量太大，我实在凑不齐啊。"
沈青意识到，必须建立更稳定的原料供应链。她想起现代的商业合作模式，决定主动出击。
"大军哥，"她找来李大军，”你认识附近屯子的里正或者管事的吗？我想直接和种粮的屯子谈长期合作。"
李大军挠挠头："倒是认识几个...但咱们工坊小，人家愿意和咱们合作吗？"
"试试看。"沈青目光坚定，"咱们可以预付定金，保证收购价，还可以用军粮换粮食。只要诚信经营，总会有人愿意的。"
她亲自走访了附近几个屯子，带着工坊生产的军粮样品，与当地里正和种粮大户洽谈。起初并不顺利，很多人对这个小工坊持怀疑态度。但沈青用诚意和品质说话，最终与两个屯子达成了初步合作意向。
就在供应链问题初见曙光时，新的挑战又出现了。
这日午后，张秀姑急匆匆找到沈青："青丫头，不好了！屯里好几个娘子家里老人孩子生病，要请假回去照顾。这下人手不够了！"
沈青心里一沉。工坊刚刚步入正轨，正是需要稳定生产的时候，突然缺人可是大问题。
她沉思片刻，忽然想到现代企业的弹性工作制：“张嫂，你看这样行不行：让家里有困难的娘子把活计带回家做，按件计酬。咱们统一提供原料，定期验收质量。"
张秀姑眼睛一亮：”这主意好！我这就去和大家商量。"
更让沈青头疼的是技术保密问题。随着工坊名气渐大，来"取经"的人越来越多。有真心想学的，也不乏刺探机密的。
"沈姑娘，"这日萧山提醒她，”最近有几个生面孔常在工坊外转悠，像是在观察什么。"
沈青立即加强了对核心工艺的保密措施：将关键工序分开，由不同的人负责；重要配方由她自己掌握；还在工坊周围加强了巡逻。
然而最让她忧心的是，随着生产规模扩大，那个特殊的"血滴秘方"越来越难保密。每次添加都要找借口支开旁人，用量也难以精确控制。
"这样下去不是办法。"她深夜独自坐在工棚里，对着跳跃的油灯出神，"得想个能替代的方案..."
她想起现代食品工业中的天然添加剂，开始试验用各种本地植物提取液替代血滴。经过多次失败，终于发现一种野生浆果的汁液混合特定草药，能产生类似的效果，虽然效果稍弱，但更易控制和使用。
这个突破让沈青大大松了口气。她小心地保存着新发现的配方，将其命名为"红曲汁"，作为工坊的最高机密。
就在工坊逐渐步入正轨时，一场突如其来的危机正在悄悄逼近。
这日傍晚，李大军从屯外回来，脸色凝重："沈姑娘，我在镇上听到消息，说守备府可能要增加订单，但要压价三成。"
张秀姑顿时急了：“压价三成？那咱们还赚什么？不如不接！"
沈青沉思良久，缓缓道：”接，但要换个接法。“她目光扫过工坊，”咱们得进一步提高效率，降低成本。另外...是时候开发新产品了。"
她想起现代企业的产品线策略，决定在保证军粮质量的前提下，开发一些面向普通屯民的产品：价格更亲民的家常饼、添加干果的营养饼、甚至是用次品原料制作的饲料饼...
工坊的灯火常常亮到深夜。沈青和萧山对着账本讨论到很晚，计算着各种可能性；女工们加班加点试验新配方；李大军带着人在扩建工坊...
在这个北境的寒夜里，小小的工坊正在悄然蜕变。每个人都明白，前方的路还很长，挑战还会接踵而至。但他们更明白，只要齐心协力，就没有过不去的坎。
夜深了，沈青送走最后一批加班的工人，独自站在工坊门口。月光洒在初具规模的水磨坊上，映出一片银白。她轻轻吐出一口气，白雾在寒冷的空气中缓缓散开。
"会越来越好的。"她轻声对自己说，目光坚定地望着远方。
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