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宫中每日天不亮就有车队出宫采买，老李会提前一天将食材清单交给负责采买的宫女太监。“娘娘您需要买什么，我今晚便在清单里加上。”他丝毫没有犹豫答应，哪里还有几天前对许怜霜避之不及的样子。
清单早就备好了，许怜霜直接交给老李。
他本以为许怜霜要买的无非就是些女人家用的丝绢手帕之类的用品，接过一看。
“鸡子十枚，
鸭子十枚，
清酱八两，
大蒜八两
食盐八两
……”
一溜儿看下来，几乎都是食品调料，“娘娘是要自己下厨？”
许怜霜也没否认，“我看两仪殿有个小厨房，想着不用也是浪费，就想试着研究点吃食。”
老李点点头：“那也好。”
许怜霜：“食材的事情或许以后都要拜托李叔了，银钱我过几日补上。”
“不打紧，娘娘以后有事尽管找我便好。”
许怜霜没有拒绝老李的好意。
本以为小厨房的修缮至少要两天时间，但第二天早上，工匠就将小厨房修整出来了，下午的时候已经能投入使用了。
刚好许怜霜拜托老李买的食材也到了，老李亲自送了过来。
许怜霜大喜，兴冲冲带着食材一头扎进小厨房里。
自从来到这里，她几日没有下厨，手都痒了，现在总算能自己做饭了。
灶头焕然一新，角落的湿木柴也被换成了干燥的新柴，整个厨房焕然一新，许怜霜满意的打量着，以后这里就是她的战场了！
许怜霜分别从系统商城买了几口锅，分别是一口大铁锅和两个口径一大一小的砂锅。
造型她特意选了仿古的，免得引人怀疑。
许怜霜打了点水先将食材洗干净，又从商城里补买了一点需要的香料和酱料。
一切准备就绪。
她先将洗净的鸡子鸭子，也就是后世所说的鸡蛋鸭蛋放进大铁锅里煮着。
身为一个合格的美食博主，点灶生火对许怜霜来说不在话下。
她控制着进柴量让锅里的水始终保持合适的温度，算准时间，然后将鸡蛋先捞出来，放在冰凉的井水中镇着。
剩下的鸭蛋则大火全部煮熟。
等待的时间里，她又去备料。
大蒜切片，她从系统商城买的香菜和小米辣则全部切碎，放进碗里备用。
然后另起一口砂锅，开始调制卤鸭蛋的卤水。
花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、小茴香、冰糖、干辣椒按比例称好装进纱袋里，再加上一小把红茶，扔入锅中，最后加入生抽老抽食盐调味增色，倒入一罐啤酒，用大火煮沸。
这是许怜霜的秘制配方，她在现代经过多次调试得出的比例。
茶褐色的卤水在锅中咕噜咕噜冒着大泡沸腾，揭开锅盖，香气扑面而来，从小厨房直冲院子。
正在干活的工匠都闻到这味道了。
香，太香了！
这香味好像有魔力，不断勾着肚里的馋虫，让他们连干活的心思都没有了。
只想一探究竟，看看到底是什么美味。
厨房里，许怜霜还在继续。
鸭蛋已经煮熟了，她用笊篱将蛋捞出来用凉水冲一冲，然后沥干水分，挨个轻轻一敲，蛋壳便均匀皴裂开来。
这样做为了方便后续卤制的时候入味，做好的茶叶蛋会有大理石一样漂亮的花纹。
许怜霜把处理好的鸭蛋放进煮沸的卤水中，将砂锅转移到碳炉上，用小火慢慢煨着，等待入味。
等到明天就能吃了。
然后是溏心鸡蛋，这个做法比较简单，将蒜片小米辣和切碎的香菜放进一个大碗里，加入小半碗凉白开，放盐生抽和鸡精调味，料汁便做好的。
此时浸泡在井水里的鸡蛋也凉好了。
煮的恰到好处的鸡蛋，蛋白凝固，蛋黄却是流动的状态，在料汁里浸泡一夜，第二天不仅入味，而且一点都不会噎人。
十枚鸡蛋，许怜霜一会儿便剥好了，全部放进她精心调制的秘制料汁中。
重新打了桶井水，将碗放进去冰镇着。
做好这一切，天也差不多黑了。
暮色渐沉，橘黄的夕阳均匀洒落在这片四四方方的宫墙里。
许怜霜有些伤感，也不知道自己还要被困在这里多久，未来的一切都是未知。
她只能走一步算一步。
第二天早上醒来，茶叶蛋已经卤好了，昨晚炉子一直保持着微弱的火星，这会儿锅子还是热的，走到院子里，就能闻到浓烈的茶叶蛋的香气。
许怜霜迫不及待捞了一枚出来，还有溏心蛋也腌好了。
两个蛋和一瓶牛奶，便是她今天的早餐。
经过一晚上的浸泡卤制，茶叶蛋已经彻底入味了，蛋壳被卤汁染上深深的褐色。
剥掉壳，里面均匀漂亮的大理石纹路便露了出来。
顾不得烫，许怜霜趁热咬了一口，呼呼直吹着气：“烫烫烫！”
可是烫也阻挡不了美味。
卤了一晚上的茶叶蛋，到今早蛋黄已经是流油的状态了，咬一口，沙沙的，金黄的油脂溢出来，吃起来就像咸鸭蛋黄，但不齁咸。
这就是许怜霜选择鸭蛋来做茶叶蛋的原因，鸭蛋黄油脂含量高，更容易流油出沙。
另一边的溏心蛋也同样美味，蛋白嫩得颤颤巍巍的，蛋黄还是流心的状态。
消灭完面前的蛋，许怜霜又新装了几个出来，分给外头正在院子里干活的两个工匠。
来之前，他们其实已经吃过早饭了，这会还很饱。
但看到那四枚诱人的散发着复合香料味道的蛋躺在碗里，还是不约而同伸出手。
张老三两三下迅速剥完了壳送进嘴里，沙沙的油润的口感立刻在口腔中炸开，随之而来的是一股复杂的香气，说不清具体是什么味道，但像是揉和了许多种香料。
许怜霜期待的眼神看着他们，小心翼翼的问：“怎么样，味道好吃吗？”
张老三嘴里的蛋还没完全咽下去，点头如捣蒜：“好吃好吃，太好吃了！”
在这个时代，香料贵如黄金，这蛋里的味道浓郁得香料像是不要钱一样往里放！
张老三敢发誓保证，这绝对是他这辈子吃过最好吃的卤蛋！
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