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雪糖是在傍晚时分彻底凝固的。赵北北小心地用指尖触碰模具边缘，那琥珀色的糖块坚硬而温润，带着灶火的余温。她找来一把薄刃的小刀，沿着模具的纹路，屏住呼吸，轻轻一撬。
“咔哒”一声轻响，一块完整的、巴掌大小的雪糖应声脱落。对着窗外透进来的最后一点天光，糖体通透，色泽均匀，像上好的蜜蜡，只有边缘处能看出一点点因她失误导致的、极其细微的颜色深浅变化。她凑近闻了闻，焦糊气几乎散尽，只剩下一种纯净的、混合着蜜香与一丝若有若无松林清气的甜。
成功了。
虽然不完美，但终究是成了。
一股巨大的、混杂着疲惫与狂喜的激流冲遍全身，让她几乎站立不稳。她靠着灶台，手里紧紧攥着那块糖，指节因为用力而泛白，眼泪却毫无预兆地涌了出来，滚烫地滑过冰冷的脸颊。这不是委屈，而是七天七夜几乎不眠不休的付出，终于得到回响的宣泄。
她掰下一小块糖角，放入口中。
没有想象中的甜腻，初时是清冽的蜜香，随即，一种极细微的、来自深层雪水的甘润在舌尖化开，最后留下一缕干净的松针气息，萦绕在喉间。这味道，复杂而含蓄，与她记忆中儿时爷爷偷偷塞给她的那一小块，依稀重合。
她立刻拿出手机，对着那块晶莹的雪糖，还有旁边记录本上密密麻麻的数据和最后那行关于“焦糊失误”的记载，拍了几张照片。又调整角度，拍下了模具里剩下的那些糖块，在昏暗的光线下，它们像一排沉睡的琥珀。
她没有立刻剪辑视频，而是先包好了两块糖，快步出了门。
王大娘家就在不远处，炊烟袅袅。她敲开门，将其中一块糖塞到王大娘手里，声音还带着一丝哽咽：“大娘，糖……熬出来了，您尝尝。”
王大娘又惊又喜，接过糖，对着灯光仔细瞧：“哎呦！这成色，这透亮劲儿！像！真像你爷的手艺！”她小心翼翼地掰了一丁点放进嘴里，眯起眼睛细细品味，半晌，猛地一拍大腿，“是这味儿！就是这味儿！北北啊，你可真行！”
看着王大娘脸上真切的喜悦，赵北北心里那块悬了几天的大石，终于“咚”地一声落了地。
另一块糖，她送给了小卖部的老板。老板拿着糖，表情有些讪讪的，在赵北北平静的目光下，也掰了点尝了，脸上闪过一丝惊讶，态度明显和缓了许多：“嗯……是不错，是老味儿。”
回到糖坊，夜色已浓。她点燃一盏旧马灯，挂在灶台旁。就着昏黄的光线，她开始剪辑视频。她没有回避自己的黑眼圈和疲惫，镜头如实记录了她查看糖块时的激动落泪，王大娘的肯定，甚至小卖部老板态度细微的转变。她把那块边缘略有瑕疵的糖特写展示，配上了文字：“古法复原第一锅，七日守候，终得此糖。虽有瑕疵，却是真实足迹。”
最后，她用平静的语调说道：“爷爷的雪糖，我熬出来了。这只是第一步。这条路很长，但我会走下去。”
视频发布后，她累得几乎虚脱，和衣倒在角落的麻袋上，瞬间陷入了沉沉的睡眠。连手机因为新消息提示而不断亮起屏幕，她也毫无知觉。
这一觉，睡了不知多久。她是被一阵急促的敲门声和王大娘嘹亮的嗓门惊醒的。
“北北！北北！快醒醒！了不得了！”
赵北北昏昏沉沉地爬起来，打开门。王大娘举着手机，屏幕几乎要怼到她脸上，脸上是抑制不住的兴奋：“你快看！火了！你的视频火了！”
赵北北茫然地接过手机，看向屏幕。她昨晚发布的那个视频，播放量竟然显示着几十万，点赞和收藏数还在飞快地跳动增长，评论区更是密密麻麻。
“看哭了怎么回事！姐姐太不容易了！”
“这糖看起来就好吃！是记忆里的味道！”
“真实！有瑕疵才是真正的手工啊！”
“求链接！哪里能买？！”
“主播加油！关注了！”
“那个焦糊的边边才是灵魂，证明不是摆拍！”
私信框更是爆满，除了大量的鼓励和询问，竟然真的有很多人在问：“糖卖吗？”“多少钱一块？”“怎么下单？”
她简直不敢相信自己的眼睛，手指颤抖着点开自己的账号，粉丝数已经从个位数，暴涨到了大几千，并且还在持续增加。
就在这时，顾淮南的视频请求弹了过来。
她深吸一口气，接通。
屏幕那头的顾淮南，依旧是一身熨帖的衬衫，坐在办公桌前，但眉宇间似乎少了几分之前的绝对冷静，多了一丝不易察觉的赞许。
“数据看到了？”他问。
赵北北点点头，心跳依旧很快。
“反响比预期好。”顾淮南语气平稳地分析，“‘真实’和‘传承’这两个点，打动了很多人。瑕疵部分处理得很好，增加了可信度。现在，是时候进行第一次小范围试水了。”
“试水？”
“对。将这批雪糖，分成小份，定价，在你的账号进行限量发售。测试一下市场的真实反应和支付意愿。”顾淮南条理清晰，“包装要简单干净，突出‘古法’、‘手造’和你的个人印记。物流……你那边能解决吗？”
赵北北想了想，镇上好像有邮政和一家小快递的代收点。“应该可以。”
“好。定价策略我稍后发你。你现在要做的，是回复那些购买意向最强的评论和私信，引导他们完成购买。记住，数量一定要限！物以稀为贵。”
挂了电话，赵北北看着那爆满的私信列表，感到一阵眩晕，随即是巨大的压力。她定了定神，按照顾淮南的指导，开始一条条筛选、回复。
她将熬出的雪糖小心地切割成均匀的小块，用王大娘帮忙找来的干净糯米纸一一包好，再装入简单的牛皮纸袋，每个纸袋上，她都亲手写下了“赵氏糖坊”和“雪糖”的字样。
第一批，她只放了二十份链接。几乎是上架的瞬间，就被一抢而空。
看着后台显示的订单地址，天南地北，哪里都有。她小心翼翼地将那些地址抄写下来，一遍遍核对。第二天一早，她便将包装好的二十份雪糖，抱去了镇上的快递点。寄出那一刻，心里充满了忐忑与期待。
几天后，开始有收到糖的买家在视频评论区发反馈。
“糖收到了！包装很用心，味道绝了！清甜不腻，真的有松林的味道！”
“给奶奶吃了，她说这就是她小时候吃过的那种糖，哭了……”
“主播良心，这么复杂的手工糖，这个价格太值了！下次什么时候上？”
这些真实的反馈，像一股股暖流，汇入赵北北心中。她一条条看着，眼眶再次湿润。这一次，是喜悦的泪。
她将一些精彩的买家反馈截图，又做了一条简短的视频。视频里，她看着那些评论，笑得有些腼腆，但眼神明亮：“谢谢大家，谢谢你们喜欢爷爷的糖。我会继续努力。”
顾淮南发来消息：
“初步验证通过。用户口碑和付费意愿良好。可以开始规划下一批产品，并考虑内容深化。另外，”
他顿了顿，发来下一句，
“我近期会安排时间，去你那边实地看看。”
赵北北看着最后那句话，愣住了。
他要来？
这个一直存在于手机另一端、声音冷静、思维缜密的江南男人，真的要踏入这片冰雪覆盖的东北土地，走进她这间破败的老糖坊？
她抬起头，望着窗外又开始飘落的细雪，心中涌起一股极其复杂的情绪。有紧张，有期待，有一种终于要被“检验”的忐忑，也有一丝模糊的、新的希望。
灶台是冷的，糖已售罄。但空气里，似乎还残留着那缕甜香，混合着一种名为“可能”的气息，悄然弥漫。
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