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如今接近十月。小龙虾的最佳食用季节是六到八月,如今的小龙虾肉质变少,品质一般。
不过。
李木槿不嫌弃啊。
吃小龙虾,最主要吃的味道。
再说了,明年还不一定能捞着小龙虾吃呢。
正好李川贝在家,她叫上他便往情报所说的地方走去。
李川贝一手拿着渔网,一手提着木桶:“姐,咱们在哪儿下网?”
李木槿指着:“就这儿。”
小龙虾是生活在浅水区的,眼前的水葫芦地虽然说是清水河一部分,但实际上是一个微小的浅水摊。
李川贝迷惑:“这儿?”这地方能捕着什么鱼?
李木槿:“网给我。”
李川贝递给她:“好。”
李木槿接过去,用力一挥,也不专业,等了几十秒,往回拉,网线上缠绕着十几只小龙虾。
“不错~”
她就猜测,这里没人吃小龙虾,小龙虾数量不会少。
果真如此。
“大姐,你叫上我就是来抓泥虾?”李川贝震惊,又略带嫌弃:“这东西一点儿不好吃,一股土腥味,姐,你要是想吃虾,咱们去抓河虾,这东西好吃得多。”
“不好吃?”
“那是你不会做。”
李木槿自信满满:“等明日我做出来,保准让你吃了还想吃。”
闻言。
李川贝不由得想起大姐做过的美食:卤肥肠、酸菜鱼、泥鳅、黄鳝、螺狮……
看着张牙舞爪的泥虾,他眼睛发亮,期待了起来。
“看到我刚才的动作了吧?”
李木槿直接将网扔给他,不客气的指挥:“你力气大,你来撒网,尽量把这片的小龙虾捞干净。”
李川贝大声响应。
“……”
足足捞满了两个木桶,浅水滩里还有不少,李木槿却不再继续了。
不为别的,最主要原因是家里没木桶了。
为了装小龙虾特意去买木桶,又没有这个必要。
再说了。
她估计了一下,两桶小龙虾有五十斤了,也足够吃一顿了。
回去之后。
她给小龙虾换了好几次水,最后放了些盐和油在水里静置一旁,让小龙虾安静吐沙。
一天时间眨眼而过。
吃过早饭,李木槿就进了厨房,王氏跟进去:“槿娘,这泥虾你打算怎么做?我和美娘不会弄,但也可以给你打下手。”
赵氏在一旁附和:“对。”
李木槿也没和她们客气:“娘,弟妹,还真要你们帮忙。”
这么多虾,光是处理就是个大工程。
“小龙虾吐了一晚上沙,我瞧着吐得差不多了,但要下锅,还得处理。”
“是这样处理的,你们注意着看……”
她拿起一只小龙虾,动作流畅的先掰下脑袋、抽出虾线、最后去掉除大钳以外的虾脚,在清水里洗了洗,抬起来:“就是这样了。”
“你们看懂了没?”
王氏迟疑:“应该没问题。”
赵氏拍着胸脯:“这简单,包在我们身上。”
李木槿丢开了手:“好。”
她今天的任务很重,小龙虾准备做三种口味:蒜香、香辣和十三香。
铺子里没有现在的十三香卖,这十三香是她自己做的。
她准备做二十斤蒜蓉小龙虾、二十斤十三香小龙虾和十斤香辣小龙虾。
除此之外。
还有其他菜。
她不清楚青儿和小玉能否接受小龙虾,自然不会光做小龙虾。
糖醋里脊、酸菜鱼、红烧猪蹄、鱼香肉丝、小煎鸭、油焖鸡、小鸡炖蘑菇、土豆烧排骨和排骨莲藕汤。
最后,是个蛋糕。
蛋糕胚是用的蒸蛋糕的法子,再将打发好的奶油抹上去,上面点缀着葡萄干、坚果等,用蔬菜汁混合着糯米糊糊写上“青儿生辰快乐”。
……
她忙得热火朝天。
时间悄然流逝,稍微闲下来,发现已经快到午时。
青儿和小玉怎么还没到?
她有些担忧,看向李川贝:“川贝,你去村口接一接青儿她们。”
李川贝放下搅动蛋清的手:“好。”
三刻钟后。
李川贝带着青儿和小玉回来了,惊动了全家。
因为,青儿和小玉一脸受惊的模样。
“怎么了这是?”
“发生什么事儿了?”
“……”
李木槿关切:“青儿、小玉,你们没事儿吧?”
“没事儿。”
小玉摇头,激动的解释了缘由:“……”
原来,今天青儿生辰,按照老夫人院子里的规矩,可以得一天的假。
小玉特意求了老夫人,也得以跟着一起放了一天假。
老夫人吩咐马车送他们。
结果,就在距离红柿村外的小道上,马蹄不小心打滑,马车倒在了路旁。
车夫跳得及时。
青儿和小玉被困在车里,车厢的门被挡住了打不开。
一行人束手无策。
这时,李川贝出现了,轻松掰开车门,将青儿和小玉救了出来。
顺便,连马带车都推回了马路上,马被路边的石头划伤了,车夫心疼马,急匆匆带着他回县城治伤。
“……”
说着,小玉忍不住惊叹:“李三郎简直是神力,那么重的马车,他轻而易举的抬起来了,简直是太厉害了……”
活了这么大,她第一次看见李川贝力气这么大的人。
闻言,李川贝忍不住羞涩的摸了摸鼻子。
一旁。
青儿话很少,脸颊微红、偷偷用一双亮晶晶的眼睛看李川贝。
无人察觉。
李木槿也没有注意到。
“原来是这样。”
她不放心:“你们真的没事儿?别不是哪里磕到碰到了,快进我屋里,我给你们瞧瞧。”
马车倒了。
她们当时正坐在车里,一点儿防备没有,肯定不会一点儿油皮没破。
“对。”
“去看看。”
“家里有红花油,我去给你们拿。”
“……”
青儿和小玉拒绝不了。
“……”
李木槿仔细瞧了,松了一口气:“还好,没有大片青紫,就是有少数几个。”
“看来,这马车翻得还不算太剧烈。”
还是上了药。
小玉穿上衣服,不以为意:“好香啊~木槿姐姐,你做了什么好吃的,我老远就闻到香味了。”
“多得很。”
李木槿笑:“你看看就知道了。”
坐下。
小玉一眼就看到了小龙虾,无它,五十斤小龙虾数量庞大,太过于引人注目。
“这是什么?”
“虾吗?”
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