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“你看看这么整行不行?老刘这一个人,你也瞧见了,把这饭店也支撑不起来了,他肩膀头子窄,扛不住……这个饭店呢,就干脆盘给你算了,你接手掌舵,正好加上你对面准备开起来那羊肉馆,到时候两家生意合并到一起,互相能有个照应,生意肯定能火起来!”“现在呀,这全国上下经济都已经蒸蒸日上,日子越来越好过了,老百姓下馆子的人也越来越多了,街上的人乌央乌央的。咱们得趁早把这饭店折腾起来,立住棍,在这镇上啊,占据一席之地!再晚了,汤都喝不着了。”
“你看这样中不中?行不行,你都给个痛快话吧,都是自家兄弟,不用绕弯子。老刘现在这种状况,你也都看到了,眼瞅着就要掉地上了,再这么折腾下去啊,这饭店就真黄了,那些回头客也留不住了,都跑到别人家去了,再想往回拉可就难了,多可惜呀,这饭店当初也是一点点干起来的。”黄佳俊叹了口气说道,那语气里满是惋惜。
陈铭没说话,端着酒杯慢慢转着,像是在听,又像是在想别的。
刘文斌见状,把筷子放下了,坐直了身子,看着陈铭,那眼眶有点发红,深吸了一口气,像是下了很大的决心:“陈铭啊,我现在估计给你道歉,你也不带接受的,这篇儿也没那么容易翻过去,我也没那个脸求你一句原谅就完事了。”
“反正之前我干的那些破事,现在回想起来,我就算是一脑袋把脑瓜骨砸碎了,把脑浆子砸出来,我也想不通,我当时是不是冲着啥了?是不是让黄皮子给迷了?怎么就能干出那么糊涂的事呢!”他使劲捶了捶自己的脑袋,发出咚咚的闷响。
“反正我也是这个意思,你看看佳俊说的这话能不能行得通?要行的话,这饭店你就直接盘过去,我二话没有。我也不管你要一分钱,就当是我刘文斌入股了,往后呢,我也跟着在饭店忙活,你指哪我打哪,你别嫌弃我就行。”
“这回呀,我回头给你打工,你当老板,我当伙计,这行吧?”刘文斌很是认真地开口说道,那眼神里头带着恳求和期盼,还有一丝深深的悔恨。
陈铭听完他俩这一唱一和的,不由得笑了,把酒杯往桌上一放,摊开了双手:“你俩这是啥意思啊,整的好像我是来抢生意似的,弄得我都不好意思了。我那个羊馆还没开起来呢,砖瓦还没凑齐呢,你这就要把饭店并过来?”
“别对自己没信心啊,老刘,你那铁锅炖不是挺好的吗,镇子上谁不知道你这一号?”陈铭摊开双手,笑着说道,语气里带着几分调侃。
“行了,你就别闹了,哥几个说点正经的,别扯犊子。”黄佳俊摆了摆手,正色道,“你看这样行不行?要是不行的话,你再帮着想个辙,看兄弟一场的情分上,别让老刘在这块为难了,眼瞅着就要掉地上了,你能忍心?”
黄佳俊开口把话给递了上去。
陈铭看了看黄佳俊,又看了看一脸紧张的刘文斌,收起了笑容,沉默了片刻,端起酒杯喝了一口。
“那你俩都这么说了,把话都说到这个份上了,我也唠点实在的,不整那些虚的。”陈铭清了清嗓子,两人的目光齐刷刷地落在他身上。
“其实这事啊,也没你们想的那么邪乎,要我说也挺好解决的……老刘这边的生意啊,根子没烂,差也没差多少,所以说最近这铁锅炖的生意,眼瞅着赚钱,有好多人也开始跟着做了,也有挺多人抢生意,分走了一些客源,但你架不住咱们正宗。”
“比正宗,比那个老味道,还是咱们家这块招牌最正,那配方,那火候,别人学不来。问题出在哪呢?
就最近这段时间,老刘,你这生意下滑得厉害,跟曹国邦他媳妇儿有太大的关系了,那娘们手爪子不干净。”
“我听说,他媳妇在进货的时候,专门挑那便宜的,为了省那俩钱,那肉能是好肉吗?那味道能不受影响吗?老顾客的嘴多刁啊,一口就尝出来了……这事外面都传遍了,他还在这块掩耳盗铃呢,以为谁都不知道,不知道他从哪块进的货,反正肯定不是在正经肉联厂进的。”
“所以说,要想把这生意扳倒过来,头一件事就是得让那些老回头客回来。现在这帮回头客都跑到其他家去了,心里头失望了。你想把人再拽回来,刚开始就靠铁锅炖自己,肯定是不行了,人家心里头有疙瘩,寻思你家这玩意还是糊弄人的,白瞎钱。”
“接下来呀,破局的点,就看我这羊肉馆能不能发上力了,如果我这个羊肉馆能干起来,能把人气重新聚拢过来!”
“到时候用羊肉馆把铁锅炖往回带一带,那些回头客一看,哎,陈家这又干新买卖了,顺道再尝尝铁锅炖,吃到过去那正宗的味道了,他们就不会再走了。”陈铭说到这的时候,用手指轻轻敲了敲桌子。”
刘文斌和黄佳俊全都点着头,跟小鸡啄米似的,没有任何的分歧,眼睛里都放着光,越听越觉得在理。
“而且啊,这羊肉馆到时候也能同时做着铁锅炖,加上烤肉串,品种多了,花样多了,咱这生意啊,想不好都难!”陈铭越说越有底气。
“我这边现在买羊也得挑选好的,羊不好,啥都白扯,这羊肉馆的根基就是羊。目前还没有找到合适的羊源,等找到合适的了,这羊馆立马就能开起来……最近这段时间,老刘你就得辛苦点,先咬着牙把这饭店撑起来,可不能闲着,你不能等到我那开起来了,你这边人跑光了。”陈铭看着刘文斌说道。
“至于你说,把这饭店盘给我,也不是不行,反正统一管理了,进货也好,用人也好,都省心,拧成一股绳……但是有一条,到时候啊,这饭店还得是你来管,你是厨房里的大拿,炒菜炖菜这块你门清,至于赚的钱呢,到时候我给你分红,你就别分给我了,你那是手艺入股。你看这样行不行吧,要是行,咱就这么定。”
陈铭把这番话说得明明白白,透透亮亮。
两个人全都重重地点了点头,那脸上都露出了如释重负的笑。
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