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李汉强一听这是大客户啊，再看那亮闪闪的银子，脑子里那点疑惑早被贪心挤没了，脸上笑开了花，连连点头：“接！接！肯定接啊！客官您算是找对地方了！我们李记的肉，那是出了名的新鲜，我李汉强的刀工，在这西街也是数得着的！您就放心吧！”
他说着，伸手就想去拿那锭银子。
老王眼疾手快，一把又将银子攥回手里，紧紧握着：“掌柜的，别急。活儿还没开始干呢。我家老爷说了，这肉必须得掌柜的你亲自操刀，切得匀，剁得细，不能有半点马虎。只要活儿让我满意了……”
他故意顿了顿，晃了晃手里的银子：“这锭银子，自然都是你的。”
李汉强看着那银子在老王手里晃，心也跟着晃，口水都快流出来了。
十两啊！
平时得卖多少肉才能赚回来？
“成！没问题！包您满意！”李汉强拍着胸脯保证，转身就从挂钩上取下一大块上好的后腿肉，估摸着有十几斤重。
他捞起一把厚重的切肉刀，熟练地去掉皮，剔掉肥油，开始专注地片起纯瘦肉来。
刀光闪闪，肉片飞落，别说，这李汉强杀猪宰羊是一把好手，刀工确实有点样子，片出来的瘦肉厚薄均匀。
李汉良站在后门口，隔着帘子缝看着，眉头却越皱越紧。
他总觉得哪里不对劲。
哪有人买肉这么买的？还非要掌柜的亲自操刀？
这派头，这要求……有点邪性。
尤其是那掏银子的做派，不像普通大户人家的管事，倒有点……故意显摆找事的感觉。
不过，看着二弟已经热火朝天地干上了，银子也确实诱人，他想了想，又缩回了脚。
算了，既然二弟已经出头了，就先让他折腾去。
万一真有什么事，也有这傻大个顶在前面。
自己乐得在后面看热闹，还能省点力气。
李汉强吭哧吭哧干了小半个时辰，额头冒汗，总算把十斤纯瘦肉都片好，又换了一把厚背剁骨刀，开始“咚咚咚”地剁肉臊子。
声音响亮，肉沫飞溅，他干得格外卖力，想着那十两银子，浑身都是劲儿。
好不容易，十斤瘦肉都剁成了细细的臊子，装了满满一大盆。
李汉强抹了把汗，喘着气，把盆往老王面前一推，脸上堆满笑：“客官，您瞅瞅！十斤纯瘦肉臊子，一点肥的没有，剁得够细吧？保准您家老爷满意！”
老王伸脖子看了看，点点头：“嗯，掌柜的确实有点手艺。这瘦肉臊子……还行。”
李汉强一听“还行”，心里一乐，觉得银子稳了，伸手就又要去拿案板上的银子。
嗯？银子呢？
哦，还在那客人手里紧紧攥着呢。
他搓搓手，眼巴巴地看着老王：“客官，您看这……”
老王却像没看见他期待的眼神，不紧不慢地又开口了：“瘦肉臊子算是齐了。不过呢，我家老爷交代的宴席，花样得多。这样吧，你再给我切十斤肥肉，也要剁成臊子。记住啊，要纯肥肉，不能带一丁点儿瘦肉！还得是你亲自切，亲自剁！”
“啊？”李汉强脸上的笑容僵住了，以为自己听错了，“还……还要十斤纯肥肉臊子？”
“对啊。”老王一本正经地点头，“怎么，做不了？”
“做……做得！做得！”李汉强看着老王手里那锭银子，咬了咬牙。
十两银子呢！切点肥肉算什么？
累点就累点！
他转身又从挂钩上卸下一大块肥腻的猪板油和肥膘肉。
切肥肉可比切瘦肉费劲多了，油腻滑手，不好下刀。
李汉强刚才剁瘦肉已经耗了不少力气，这会儿再切这滑不溜秋的肥肉，更是汗如雨下，围裙都湿了一片。
刀刃在肥肉上打滑，好几次差点切到手。
李汉良在后面看得直摇头，心里的不安越来越重。
这客人……分明是在故意折腾人！哪有人这样买肉的？
他越发觉得这是个套，可看着二弟那累得通红的脸和不肯放弃的眼神，他又不好现在出去阻拦。
万一真是大主顾，自己岂不是得罪了生意？
李汉强可没想那么多，他脑子里只有那锭银子。
他憋着一股劲，好不容易又把十斤纯肥肉切好，开始“砰砰”地剁起来。
肥肉比瘦肉更难剁，黏刀，声音也闷，震得他胳膊发麻。
老王在一旁看着，心里也替这大汉觉得累得慌，但想起林公子的交代，只能硬起心肠，脸上还得装出挑剔的样子。
不过他悄悄后撤了一小步。
没法子，这也是为了自己的安全着想啊。
这人一看就是个莽汉子，万一惹急了眼，他一刀给咱剁成臊子咋办？
这林公子的事要办，但是咱也得保证自己的安全不是？
林砚秋躲在树后，满意的点点头。
嗯，这老王办事还是蛮靠谱的。
林砚秋躲在树后，看着老王那边进展顺利，心里琢磨着下一步。
光这样折腾李汉强一顿，虽然解气，但还不够，得把动静闹大点。
他眼睛往旁边一扫，正好看见两个七八岁的小孩在街边空地上撅着屁股弹石子玩，身上脏兮兮的，一看就是附近人家的皮猴子。
林砚秋眼珠一转，有了主意。
他悄悄挪过去，蹲下身，冲那两个孩子招招手，脸上露出和善的笑容：“小孩哥，过来，帮哥哥办件事。”
两个小孩警惕地看了看他，没动。
林砚秋不慌不忙地从怀里摸出一文铜钱，在手里掂了掂，铜钱发出清脆的响声。
小孩的眼睛立刻亮了，盯着那文钱。
“看见没？”林砚秋压低声音，“帮哥哥跑个腿，去县衙，找一个姓赵的捕头。就跟他说，林砚秋林公子找他，就在西街李家肉铺这儿等着。事办成了……”
他又慢悠悠地摸出五个铜板，在另一只手里排开：“这五个，也是你们的。怎么样，干不干？”
两个小孩你看看我，我看看你，又看看那总共六文钱——这对他们来说可是笔巨款了！
能买好多糖块或者小玩意儿！
两人立刻使劲点头，其中一个胆子大点的伸出手：“钱先给我们！”
“嘿，小鬼头还挺精。”林砚秋笑了，把那一文钱先放到他手里，“这是定钱。剩下那五个，等你们把话带到，赵捕头来了，自然给你们。放心，哥哥说话算话，就在这儿等着。”
两个小孩攥着那一文钱，互相推搡了一下，然后撒开腿就往县衙方向跑去，生怕跑慢了钱就没了。
林砚秋看着他们跑远的背影，满意地点点头。
嗯，小孩子跑腿，不容易惹人注意。
他这才重新把注意力放回肉铺那边。
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