00小说网 > 其他类型 > 穿越四合院我是何雨柱 > 第 435 章 定下明暗侦查之计与后厨传授厨艺
最新网址:www.00shu.la
    李志军将研究院全体人员的档案全数铺开,每家每户的家庭背景、过往履历、参军服役记录、工作调动履历,一应俱全,整整齐齐摊在桌面上。

    “柱子,你看。上次出事的整条线,我反复捋过无数遍。周厂长离京前,专门给院里打过一通保密电话,接电话的是电讯处一位老兵。”

    “电话内容很明确,通知郭老、李老还有李副厂长三人,提前做好特种车辆组装筹备,同步核实项目进度。结果周厂长的车队刚行至承德地界,半路遭遇埋伏,核心涉密材料直接被人调包。”

    “整条消息传递链条上的所有人,全都是我的怀疑目标。明查暗访,轮番核对,所有能查的线索我全都摸了一遍,到头来什么破绽都没抓到。”

    何雨柱眉头紧紧拧起,沉声问道:“那个接电话的电讯处老兵,人现在在哪?”

    “早就控制起来单独问话了,轮番审讯盘问,全程核查言行与行踪,半点破绽没有,实在抓不出把柄,最后只能将他调离电讯处,换去了别的闲职岗位。”

    何雨柱闻言,默然不语。

    能进入这座军工研究院任职的人,无一不是经过多层政审筛选,身家清白,履历干净,从明面上根本挑不出任何问题。

    过了片刻,他才缓缓开口:“老李,眼下确实没有突破口,那就只能耐下性子,水磨功夫慢慢耗。咱们沉下心,日夜盯防,不漏过半点异常动静。”

    “对了,咱们安保这边,有没有随时能调动的机动人手?”

    李志军无奈地摊了摊手:“常规机动力量没有,但上级给过特批指令,院里驻防的警卫连,我可以凭权限随时抽调支援。”

    何雨柱微微颔首:“那就够了。方才咱们这次密谈,你对外就统一说辞,以例行询问新入职工作人员为由,合理遮掩过去。”

    “放心,我刚才跟后勤王主任就是这么交代的,不会露破绽。”

    “好,那往后就按说好的,你明我暗。”何雨柱定下调子,又补充道,“我日后要找你对接消息,就借着后厨送餐的由头过来,合理不惹眼,不容易引人疑心。”

    “这个法子稳妥,你考虑得很周全。”

    “我不能在你这儿久留,待得太久容易惹人猜忌,先回去了。”

    两人简单交代完毕,迅速分开。何雨柱走出办公室,快步折返后厨区域。

    刚踏进厨房院子,后勤王主任就快步迎了上来,伸手轻轻拍了拍何雨柱的肩膀。

    “何同志,你别往心里去,就是上头例行问话,走个流程而已,咱们安心做好本职工作就行。”

    “我明白,王主任。”

    见何雨柱神色平和、并未多想,王主任悬着的心总算落了地。何雨柱将这一切看在眼里,心底了然,这位老王倒是个热心肠,真心在顾及自己,倒也算难得。

    此时午饭刚过,后厨众人正好趁着空档歇脚休整。

    王主任笑着开口:“何同志,我给你收拾了一间小休息室,我带你过去看看。”

    跟着王主任走到地方,房间陈设简陋狭小,麻雀虽小五脏俱全,勉强能落脚歇晌,足够日常休息使用。

    “下午咱们再开工,到时候后厨这帮人,还得劳你多指点指点手艺。”

    “没问题王主任,分内的事。我先在这儿歇一会儿,晚点再去后厨忙活。”

    另一边的会议室里,周扬正和李老、郭老一同伏案工作。三人通力协作,很快勾勒出电器组装的完整图纸,彼此相互核对细节、查漏补缺,一番严谨商讨后,顺利敲定了设计初稿。

    周扬拿起图纸,神色郑重:“李老,这份初稿就交由您负责,务必抓紧时间试制,早日完成样品测试。”

    “放心,交给我没问题。只是这套设备不少特殊配件,还需要其他协作厂区调配才行。”

    “无妨,李老,需要任何配件、物料,您直接列出来,我马上联系顾院长协调审批,打通所有渠道。”

    敲定好分工,三人即刻各司其职,投入到紧张的研发筹备工作中,整个会议室瞬间被紧凑又严肃的工作氛围笼罩。

    下午时分,何雨柱早早便来到了二厨房。

    他将厨房里的大厨、帮厨全都召集到一处,目光扫过众人,随手拿起一颗土豆。

    “今天先练基本功,就做大锅菜常用的土豆丝,我先教你们切墩的手法。”

    话音落下,何雨柱手握菜刀,手腕稳如磐石,刀影起落翻飞,不过片刻,一颗完整的土豆便切得整齐利落,土豆丝粗细均匀、大小一致,分毫不差。在场的炊事员们全都看呆了,眼里满是佩服。

    何雨柱放下菜刀,缓缓开口:“切下来的这些边角料别丢,单独留出来另起一锅处理。这样规整切丝的好处很实在,大锅爆炒时,火候受热均匀,入味一致,不会有的生、有的糊。你们先照着样子练,一开始不求快,先求稳,手法练熟了,速度自然就能提上来。”

    一众帮厨闻言,立刻各司其职,拿起厨具开始练习。

    今晚后厨安排两道菜品:一道东北经典的猪肉炖粉条,物资有限,只用少量肉末提味;另一道酸辣土豆丝,主食统一是二合面馒头。

    待众人食材切配得差不多,何雨柱走到巨型铁锅前,招呼所有厨师围拢过来。

    “都看好了,我只做一遍,盯紧火候控制、翻锅手法,还有下料调味的先后顺序,一步都别漏。”

    话音落,他抬手架起几十斤重的大铁锅,锅身在他手中轻若无物,抡得虎虎生风。铁勺翻炒起落行云流水,动作干脆利落,一边实操,一边细致讲解每一步关键要点。

    不过片刻,香气四溢的大锅菜便烹制完成,色泽入味,香气浓郁。

    “好了,流程和手法你们都看明白了,轮流上手实操,严格按我讲的步骤来。我就在旁边盯着,哪里做得不对、火候乱了、顺序错了,我当场指正。踏实练下去,咱们食堂的大锅菜水平,肯定能往上提一大截。”

    这群炊事员大多出身部队炊事班,思想觉悟高,执行力极强,闻言立刻有序上手操作。

    众人动作看着熟练利落,可细看便能发现,火候把控混乱,下料顺序毫无章法,大锅翻炒的节奏也毫无规律。

    何雨柱游走在灶台之间,逐一指出问题,耐心纠正错误手法,掰开揉碎讲解其中的门道。

    正忙碌间,王主任走进了二厨房,一眼就看见堆放在一旁的蔬菜边角料,当即皱起眉头,走上前开口。

    “何同志,这些零碎边角料,这是……”

    何雨柱见状淡淡一笑,连忙开口解释:“王主任,您别误会,这些边角料我没打算扔掉,是准备单独做……”
最新网址:www.00shu.la