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范理端着小碗走出厨房。碗里放着剥好壳的茶叶蛋，淋着一勺琥珀色原汤。独特的茶香混合着香料味，钻进众人鼻腔。
“这味绝了。”张强深吸一口气。
拿起筷子夹起蛋。蛋壳剥得干净，褐色花纹烙印在蛋白上。一口咬下。
软嫩Q弹的蛋白在齿间崩断，咸鲜卤汁爆发。没有任何发苦的涩味。
吃到蛋黄，张强瞪大眼。蛋黄绵密顺滑，伴着茶香直冲脑门。
“好吃！”张强三两口吃完半个，夹起第二个。
陈明把打包盒递给航航，站在吧台边吃完一颗。
“范老板，这20块钱花得值！”
陈明毫不犹豫又扫了60块，“再装三个，带去公司吃。”
范理靠在收银台后应道，“行。”
早晨的阳光逐渐变得刺眼。
八点到十二点这段时间，范理的早餐店里透着一股诡异的宁静。
由于这是他开店以来头一次在上午营业，除了最开始碰巧路过的张强和陈明，小区的群里压根没收到风声。至于外面的食客，更不知道这位向来下午才开门的老板今天抽了什么风。
范理坐在收银台后的椅子上，单手托着下巴。
脑子里确实清醒得很，那股茶香还在神经元里蹦跶。
店里飘散着一股淡淡却极具穿透力的茶香。
那锅琥珀色的卤汁在小火的煨煮下，时不时冒出一个泡泡。茶叶的清香和香料的醇厚完美交织，把整条街的空气都腌入味了。
偶尔有两三个赶去上班的路人被香味勾进来。
“老板，好香啊，什么东西？”
“茶叶蛋。”
范理眼皮都不抬一下说道，“20一颗。”
路人看了一眼电子菜单，确认自己没听错，刚想吐槽，但肚子里的馋虫被那股香味死死按住，最后掏出手机扫码：“来两颗！”
吃完后，路人精神抖擞地去挤地铁，范理则继续在吧台后面点头如捣蒜。
一上午，他卖出去十多颗茶叶蛋，再加几笼包子。没排队，没催单。
范理伸了个大大的懒腰，看了眼墙上的挂钟。
十二点十五分。
行了，算上早上开门的时间，今天也凑够了营业时长，是时候回去跟床铺进行一场深度交流了。
他站起身，正准备去拉卷闸门。
“吱呀……”
玻璃门被推开。唐芸穿着一身宽松的休闲装，踩着运动鞋走了进来。
“我去！”
唐芸一进门，看到站在大厅中央的范理，眼睛瞪得滚圆，“范老板，今天什么情况，你居然这个时候开着门？”
“别提了。”
范理打了个哈欠道，“我早上不到八点就开门了。你现在来得正好，我正准备关门打烊。”
“别啊！”
唐芸一听要关门，三步并作两步冲到吧台前，“我早饭都没吃，饿得前胸贴后背。赶紧给我整一份爆辣牛肉面！”
唐芸吸了吸鼻子，目光落在那口正冒着热气的卤锅上。
“好香啊！这是什么？”
“新品，茶叶蛋。”
范理慢吞吞地走向厨房，“20一颗，来一个？”
“必须来！”
唐芸掏出手机扫码付款。
范理掀开锅盖。
热气升腾，兰花香瞬间浓郁。
他拿漏勺捞出一颗表面布满褐色大理石花纹的茶叶蛋，装在小碟子里，顺手浇了一小勺底汤，递给唐芸。
“先吃蛋垫垫肚子，面马上好。”
唐芸迫不及待地端起碟子，找了个靠窗的位置坐下。
蛋壳已经剥好，蛋白呈现出诱人的焦糖色。她夹起茶叶蛋，咬下第一口。
Q弹。
极其滑嫩的蛋白在牙齿间断裂，酱油的咸鲜混合着八角桂皮的香气在味蕾上炸开。紧随其后的是一股纯正高雅的兰花茶香。
这股茶香没有一丝苦涩，反而带着悠长的回甘，将整个卤汁的厚重感完全中和。
咬到中心的蛋黄时，唐芸惊讶地挑了挑眉。
完全不干。
软绵的蛋黄甚至带着一丝沙沙的流心感，咸香四溢。
“好吃！”唐芸几口将一整颗蛋咽下肚，端起碟子，把那勺卤汤也舔了个干净。
一股暖流顺着食道滑入胃里，紧接着，大脑仿佛被人用冰水洗刷了一遍。
“范理，你这蛋里加兴奋剂了吧？”
唐芸摸着肚子，一脸不可思议道，“我怎么感觉现在特别精神？”
范理在案板前拉扯着面条，“啪啪”的摔打声极有节奏。
“那是茶叶的提神效果。”
范理幽幽地叹了口气，“我昨晚就是连吃了三个，又喝了口汤，硬生生睁眼到天亮。”
唐芸噗嗤一声乐了，“合着你今天这么早开门，是睡不着闲的？”
范理没接茬，把下好水的面条捞出，盖上厚实的牛肋条和红油高汤，撒上一把葱花，端上桌。
“慢用。”
唐芸早就被爆辣牛肉面的霸道香气勾得食指大动，抄起筷子大口吸溜起来。
辣意上头，她额头上很快冒出一层细汗，但手上的动作根本停不下来。
十分钟后。
唐芸捧着肚子，靠在椅背上，长长地呼出一口气。满脸通红，神清气爽。
“太爽了！”唐芸抽出纸巾擦嘴。
范理已经把厨房的台面收拾得干干净净，脱下围裙，正拿着一串钥匙往外走。
“吃饱了就撤吧，我真得关门了。”范理指了指门外。
唐芸站起身，跟着范理往外走，“行，你去补觉吧。不过你这作息也太飘忽了，下午那些业主过来吃晚饭，发现你没开门，估计得把你门给拆了。”
范理停下脚步，转头看向唐芸。
唐芸被他看得心里发毛，往后退了一小步，“你干嘛？”
“唐老板，商量个事。”范理露出一个和善的笑容。
“有话直说，别笑得这么渗人。”
“我下午不营业了。估计那些老食客会过来扑空。如果有人来问，你就在你店里帮我解释一下。”
唐芸疑惑道，“我怎么和他们说？总不能说你吃自己做的茶叶蛋失眠，现在补觉去了吧？那帮人估计能笑掉大牙。”
“怎么可能。”
范理一本正经地整理了一下衣领开口道，“你就说，范老板今天在闭关研究新品。明天下午再恢复营业。”
“你这借口找的。明明是去睡觉，还非得给自己包装个敬业的人设。”唐芸吐槽道。
“你就说帮不帮吧。”
“帮帮帮。”
唐芸摆摆手，“你去吧。”
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