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舒荇走下台阶的时候，嘴角轻轻弯了一下。是很淡的弧度，不仔细看根本察觉不到。他说的是“你复刻古菜”。不是“你做的那个菜”，不是“你要弄的那个东西”。他用了她的词。在他们重逢不到一天的时间里，他已经把她随口说的一句话记住了，并且在合适的语境里，精准地复用了。
两个人沿着梧桐大道往校门口走。夕阳把他们的影子拉得很长很长，在青石板路上交叠在一起。风吹过来，梧桐叶子哗啦啦地响，声音大得盖住了所有可能的尴尬和沉默。
“你接下来要做什么？”裴劭宁问。
“买莲蓬。”舒荇一边走，一边在脑子里列清单，语速比平时快了不少，“《山家清供》里写的是‘嫩房’，但没说具体几成熟。我得把不同成熟度的莲蓬都买几个，一个个试。还有鱼肉，清抄本的朱批说鳜鱼不大不小最好，但我还是想试试鲈鱼和草鱼，看看口感有什么不一样。”
她说这些的时候，眼睛亮晶晶的，手指不自觉地跟着她的思路在空气里比划。这个动作，和她在古籍库里翻书时的动作一模一样。好像她的手，永远在触摸那些看不见的食材。
裴劭宁走在她旁边，保持着半步的距离。他没有插话，也没有提任何建议。只是把头微微偏向她的方向，安静地听着。
等她说完，他才开口。
“不大不小的。”他说，“你刚才在古籍库提过一次。那条朱批是清代钱塘的一位女藏书家写的，她自己很会做菜。”
舒荇转头看他。
“我只说了一次。”
“嗯。”
一个字。意思是：你说了一次，我就记住了。
舒荇把头转回去，继续走路。梧桐叶在头顶哗啦啦地响。她的脚步没有变快，但能感觉到，脚步轻飘飘的。像踩在云上面。
快到校门口的时候，裴劭宁忽然说了一句。
“你觉得他可以吃吗？”
舒荇愣了一下，才反应过来他说的是见微——他养的那条边牧。
“见微？”她笑了，“当然可以。我上次给他做的那个狗饭，后来又改良了好几次。减了盐，加了南瓜和胡萝卜，他现在只吃南瓜版本的。”
裴劭宁的眉头极轻地动了一下。那是一种混合着无奈和好笑的表情。一个把自己的狗当室友养了好些年的人，忽然发现他的室友已经偷偷吃了别人做的饭，还吃得津津有味。
“改良了好几次。”他说。
“嗯。每次做完都给他送一点，他每次都吃光了。”
裴劭宁沉默了。
她来过几次。他不在家。她给他的狗做饭。狗吃了。狗什么都没说。她也什么都没说。他在今天之前，对此一无所知。
“见微什么都没告诉我。”他说，语气里带着一点不易察觉的委屈。
舒荇终于忍不住笑出了声。
“你指望一条狗告诉你什么？告诉你他背着你吃了别人做的饭？”
“他什么都懂。”裴劭宁认真地说，“他只是不想让我知道。”
舒荇笑得更厉害了。她捂着肚子，弯下了腰。夕阳落在她的头发上，镀上了一层温暖的金边。
校门口的保安大叔看着这两个并排走着的人。一个笑得直不起腰，一个一脸无奈地看着她，脚步却始终和她保持着一致。
舒荇在公交站停下。末班公交还有一会儿。
“今天真的谢谢你。”她认真地说，“帮了我很大的忙。”
裴劭宁微微侧了一下头，像是在品味“帮忙”这个词。几秒钟后，他摇了摇头。
“不是帮忙。”
他没有解释为什么不是帮忙。舒荇也没有问。
有些话，不需要说透。懂的人，自然会懂。
公交车来了。舒荇上车，刷了卡，在靠窗的位置坐下。车开动的时候，她回头看了一眼。
裴劭宁还站在公交站台上。梧桐树在他身后，夕阳把他的影子拉得很长。他看到她回头，抬起手，做了一个很轻的手势。不是挥手告别，只是轻轻抬了一下手腕，好像在说：我看到了，走吧。
舒荇转回头，靠在椅背上。
公交车缓缓驶出校门。窗外的梧桐树一棵接一棵地向后退去。路灯一盏接一盏地亮了起来，在车窗上画出流动的金色光斑。
天刚蒙蒙亮，舒荇挎着布袋子出了门。
姑苏城的早市浸在晨雾里，不慌不忙，却藏着一股子活气。卖菜阿婆蹲在青石板路边剥毛豆，竹筐里的空心菜沾着湿土，深绿叶子上滚着露珠，一碰就簌簌往下掉。鱼摊的增氧泵咕噜噜吐泡，水花溅在水泥地上，混着鱼腥和葱姜的辛辣，酿出满街烟火。摊主捞起一条刚翻肚的鳜鱼，“啪“地摔在碎冰上，扯着嗓子喊：“这条白送！谁要谁拿走！“卖莲蓬的大爷坐在三轮车旁抽烟，烟圈慢悠悠飘向蓝白条纹塑料布，布上堆着小山似的青莲蓬，边缘还粘着几片干枯的粉荷花瓣。
舒荇径直走到莲蓬摊前。先扫了一眼整堆莲蓬，目光在最上面那层停了两秒，才蹲下来。膝盖“咔“地响了一声。她拿起一个莲蓬，指尖先碰到粗糙的青绿色表皮，带着清晨的凉。翻过来看看底部切口，新鲜的白纤维还在渗汁，又用指甲轻轻掐了掐莲子眼，饱满的莲子顶着嫩绿的小尖。
姑娘，炖汤要选老的，老的粉。大爷把烟蒂摁灭在脚边的泥里。
我不炖汤。舒荇把那个莲蓬放回去，又拿起一个更小的，捏了捏莲蓬头，“要嫩的。越嫩越好。“
嫩的有什么吃头，一咬一泡水。大爷撇撇嘴。
蒸。
大爷一脸不解，还是依着她，从最底下翻出几个带着细绒毛的小莲蓬。舒荇又指了指中间那层：“再要几个中等的，几个最老的。“她要做梯度对比，一个变量都不能漏。
然后去鱼摊。鳜鱼是首选，但其他可能性也得排除。她指着活水池：“一条鳜鱼，一条鲫鱼，一条鲈鱼。都要活的，现杀。“
摊主杀鱼的时候，她就站在旁边看。先看鱼鳃，鲜红色的鳃丝够新鲜，又伸手按了按鱼身，指压下去的凹陷立刻弹了回来。摊主刮鱼鳞的动作很麻利，刀光一闪，银白的鳞片飞起来，落在她的帆布鞋上。她没动，眼睛一直盯着摊主的手，看他有没有把鱼腹里的黑膜刮干净。
摊主杀完鱼抬头，对上她的眼神，吓了一跳：“你是开饭店的？“
自己做。舒荇接过装鱼的塑料袋，指尖沾了一点冰凉的水。
自己做买三种鱼？家里多少人吃饭。
一个人。试菜。
她转身走后，摊主凑到旁边卖菜阿婆耳边小声说：“这姑娘买菜跟搞科研似的，眼睛都不眨。“
舒荇拎着三大袋食材回到厨房。几颗莲蓬按成熟度一字排开，三条鱼分别放在三个瓷盘里，葱姜料酒码在旁边，还有一罐玻璃瓶装的土蜂蜜。古籍清抄本上那条朱批写着“蜜涂不可厚“，她特意找了最纯的百花蜜。她把布袋子挂在门后，系上藏青色棉麻围裙，带子在腰后打了个利落的结。
第一版。老莲蓬，鲫鱼肉，直接填进去蒸了好一会儿。
出锅的时候，一股奇怪的味道先飘了出来。莲蓬的苦涩混着鲫鱼的土腥味，像煮过头的莲子汤里掉了一块没洗的鱼。系统冰冷的声音准时响起：“味觉完整度大概两成。“
舒荇拿起筷子夹了一小块，慢慢嚼。苦味先在舌尖炸开，然后是挥之不去的腥气。她咽下去，拿起钢笔在笔记本上写：*莲蓬太老→苦味来自莲子衣。鲫鱼肉腥→未提前腌制，内部无调味路径。* 写完，端起盘子，手腕一翻，整盘倒进了垃圾桶。动作流畅得和上次倒红烧划水一模一样，没有半点犹豫。
第二版。五成熟莲蓬，鲫鱼肉用姜汁和料酒腌了一会儿，蒸的时间稍短一些。
这次味道好了很多。莲蓬不苦了，鱼肉的腥味也去了大半。但她用筷子一夹，莲蓬立刻散成碎块，里面的鱼肉还带着粉红色的生心。“味觉完整度大概三成。“
她在笔记本上画了个蒸汽传导的示意图：*莲蓬纤维致密，热传导慢。鱼肉填实后，外层莲蓬挡住蒸汽，中心温度无法达标。需解决蒸汽通道问题。* 笔尖在“蒸汽通道“四个字上顿了一下，留下一个小小的墨点。
第三版。五成熟莲蓬，把鱼肉剁成泥，填的时候特意留了空隙，蒸的时间再短一些。
出锅的时候看起来很完美。莲蓬完整青绿，鱼肉洁白紧实。她夹了一块放进嘴里。鱼肉鲜嫩，莲蓬清甜，两种味道都很好，但就是各走各的。鱼是鱼，莲蓬是莲蓬，像两个互不相识的人坐在同一张桌子上。
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