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钱扒皮彻底栽了。聚福楼的声誉一落千丈,门可罗雀,很快便因经营不善而关门大吉,成了京城百姓茶余饭后的笑谈。
几日后,晚晴楼的生意依旧红火。
午后阳光正好,苏晚晴正在后院查看新一批送来的鲜牛乳品质,春桃快步走了进来:“小姐,外面有位贵客,指名要见您。”
苏晚晴有些讶异,随春桃来到前厅,便见一身常服,却依旧难掩矜贵之气的萧煜,正临窗而坐,手中把玩着一个空的牛乳茶竹筒。
“民女苏晚晴,见过公子。”苏晚晴款款行了一礼,心中对他那日的援手仍存感激。她猜到那份关键性的证据,绝非“恰好”得来。
萧煜抬眸,目光落在她身上,带着一丝不易察觉的审视与欣赏:“苏掌柜不必多礼。今日路过,特来尝尝这名满京城的牛乳茶。”他顿了顿,嘴角微扬,“果然名不虚传。”
“公子过誉了。还要多谢公子那日仗义出手,晚晴楼才能洗清冤屈。”苏晚晴诚恳道。
“举手之劳罢了。”萧煜淡淡道,目光却在她清丽的面容上多停留了片刻,“苏掌柜以女子之身,撑起偌大产业,屡出奇招,倒是令本……令在下佩服。”
他那句未说完的“本王”虽及时收住,苏晚晴却也隐约猜到他身份尊贵,并非普通富家公子。
苏晚晴微微一笑:“民女不过是想将祖上传下的晚晴楼,好好经营下去罢了。让大家能尝到些新奇美味,便是民女最大的心愿。”
阳光透过窗棂,在他深邃的眼眸中跳跃。
萧煜看着眼前女子不卑不亢,从容自信的模样,心中那份欣赏又深了几分。
这个苏晚晴,确实与京中那些娇养的闺阁女子截然不同,她身上有种韧劲和光芒,让人难以移开目光。
这样的女子,不该被困于后宅。
“苏掌柜的牛乳茶,确是独树一帜。”萧煜放下竹筒,“不知苏掌柜接下来,还有何新奇的点子,让京城百姓耳目一新?”
苏晚晴听着萧煜的问话,心中微动。
新奇的点子?她脑中盘旋的,正是下一步的计划。
聚福楼的倒台,只是清除了一个明面上的障碍,但京城餐饮业的竞争依然激烈,想要长久立足,并实现她的宏伟蓝图,晚晴楼需要的不仅仅是爆款单品,更需要稳固的顾客基础和持续的吸引力。
“公子谬赞了。”苏晚晴浅浅一笑,眸光流转,带着几分灵动,“牛乳茶之后,晚晴楼确实在琢磨一些新的章程,希望能让惠顾的客人们,感受到更多的诚意与新奇。”她心中清楚,萧煜这样的人物,绝非随意闲聊,他的每一句话,或许都带着深意。
萧煜眉梢微挑,似乎对她的话颇感兴趣:“哦?苏掌柜不妨说来听听。”阳光从窗棂斜射进来,在他深邃的眼眸中投下斑驳的光影,让人看不透他真实的想法。
苏晚晴沉吟片刻,心中已有了腹稿。她不直接点破,而是巧妙地反问:“公子以为,如今京中酒楼食肆,除了菜品口味,还能在何处让客人感受到与众不同,愿意常来常往呢?”
这个问题,问得巧妙。
萧煜是什么人?他见多识广,对人心的洞察也非同一般。他略一思索,便道:“人心趋利,亦重体验。若能让客人觉得占了便宜,又或者,能在此处获得旁处没有的尊荣与便利,自然会成为常客。”他说话间,指尖轻轻摩挲着竹筒杯的边缘,动作优雅,却带着一种不容置疑的笃定。
苏晚晴眼眸一亮,心中暗道,这位萧公子,果然非池中物。他的话,与她心中所想不谋而合。
“公子所言极是。”苏晚晴微微颔首,“晚晴楼地方不大,但想给每一位真心喜爱的客人,一份独特的归属感。小女子斗胆,想推出一种‘雅客卡’,不知公子以为如何?”
“雅客卡?”萧煜重复了一遍,眼中闪过一丝探究。这名词倒是新鲜。
“正是。”苏晚晴解释道,声音清脆悦耳,如同珠落玉盘,“这‘雅客卡’,分为几等,客人们可以预存些银两在卡中,日后在楼内消费,不仅更为便捷,还能根据卡的不同,享受到一些……嗯,比如九折、八折的优惠,或者,若是有新菜品、新饮品推出,持卡的雅客可以优先品尝。”
她观察着萧煜的神色,见他并无不耐,反而露出几分思索,便继续道:“如此一来,客人们预存了银钱,便有了再次光临的念头。而这些优惠和特权,也能让他们感受到晚晴楼的诚意和对老主顾的看重。长此以往,便能聚拢一批真正喜爱晚晴楼的客人。”她说完,心中也不免有些忐泛,毕竟这种模式在这个时代太过超前。
萧煜听完,原本平静的眼眸中,终于透出几分赞赏之色。
他先前只是觉得这苏晚晴有些小聪明,能化解危机,又有几分韧性。
但此刻听她侃侃而谈这“雅客卡”的构想,条理清晰,目的明确,已然超出了寻常商贾的眼界。这不仅仅是卖东西,更是在经营人心。
“苏掌柜此法,甚妙。”萧煜颔首,“预存银两,锁定客源;分级优惠,刺激消费;新品优先,满足虚荣。环环相扣,确实高明。”
他顿了顿,语气中带着一丝玩味,“看来本……在下今日,不仅品了佳茗,还听了一堂生动的生意经。”
苏晚晴莞尔一笑:“公子见笑了,不过是些不成体系的浅见。若能得公子一句‘高明’,晚晴已是受宠若惊。”
她心中清楚,这个时代的商业模式相对简单,她提出的会员储值、分级折扣、新品优先体验等概念,虽然在后世司空见惯,但在此刻,却是实打实的创新。
萧煜没有再多说什么,只是深深地看了她一眼,留下茶钱,便起身告辞。
苏晚晴送到门口,看着他挺拔的背影消失在街角,心中却久久不能平静。
这位萧公子,身份神秘,却屡次在她关键时刻出现,他的态度,似乎也从最初的淡漠旁观,多了一丝……探究和欣赏?
当晚,她便召集了福伯和春桃,详细阐述了“会员制”的计划。
“小姐,您的意思是,让客人们先把钱存在我们这儿,然后给他们打折?”春桃似懂非懂,但眼睛里充满了对苏晚晴的信任与崇拜。
福伯则更为老成,他沉吟道:“小姐这法子,听着新鲜。只是,客人们会愿意预先把银子交给我们吗?万一……他们觉得不踏实,或者认为我们是想圈他们的钱呢?”他一生谨慎,考虑的总是最坏的情况。
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