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竈台间火光摇曳。锅碗瓢盆的碰撞声、汤水沸腾的咕嘟声、食材入油的炸裂声交织在一起。
几乎所有人都在卯足了劲，想要尽快完成料理。
在这紧张氛围中，已经合格的江炎神色轻松地打量着全场，最终目光落在了小当家的身上。
此时小当家已经完成了面坏，只差将硷水煮好，就可以完成他的料理。
江炎的视线转向了小单和芝琳所在的位置。
只见小单正半弓着身子，死死盯着竈上熬煮的汤底，手里的汤勺不停搅动，额头上沁出的汗珠顺着下颌线滴落在竈台边缘。
另一边的芝琳则正忙着处理配菜，手里的厨刀上下翻飞，而其案上的面坯还只完成了初步的揉制，距离拉面、煮制、最终成型，显然还需要一段时间。
看到这些，江炎松了一口气。
按照眼下的进度来看，只要不出意外，小当家拿下一个合格名额已是板上钉钉的事。
可就在这时，原本嘈杂的考场内，突然掀起了一阵此起彼伏的譁然声。
江炎顺着众人聚焦的目光看去，视线最终定格在了兰飞鸿的位置。
只见兰飞鸿拿起了他那块早已揉好、静置了近半个时辰的面团，显然是准备开始拉面了。
看到这一幕，江炎的眼底掠过了一丝诧异。
按照原本的剧情走向，兰飞鸿动手拉面的时间要更晚一些才对。
现在却这麽早就准备拉面了。
短暂的错愕之後，江炎反应了过来。
恐怕在原本的剧情中，兰飞鸿迟迟不动手，并不是准备不足，而是在等小当家。
在看到小当家真正找到了料理方向，确认了小当家不会在这场初试测验中折戟後，才肯放心地、毫无保留地，展现出全部技艺。
而现在因为他的影响，小当家这次并没有耽搁时间。
兰飞鸿自然没必要等下去。
在江炎心念电转的间隙，兰飞鸿已经开始拉面。
——
只见他指尖轻轻扣住面团的两端，手腕微微一沉，顺着巧劲轻轻一拉，敦实的面团便顺着他的力道温柔地延展开来，化作两条匀长顺滑的面绳。
随即手腕翻转，面团在空中划出一道优雅的弧线，对摺、重合，再一次拉伸、延展。
一拉，一对摺，再拉，再对摺————
兰飞鸿的动作优雅、从容，就像一位舞者在完成一支独舞，每一个擡手、每一次转身都让人赏心悦目。
每一次拉伸的力度、对摺的幅度、延展的长度，都恰到好处，多一分则过，少一分则不足。
不过短短十几息的功夫，在兰飞鸿的手中，面团已经化作了无数根细如发丝的面条。
手腕轻轻一扬，面条如同丝带一般在空中舒展开来，根根分明，细而不断，就像传说中神龙颌下的龙须，飘逸、纤细————。
江炎看着这一幕，忍不住在心里暗赞一声。
龙须面的制作，最是考验功夫，能拉够十六扣，便已经非常难得。
可兰飞鸿轻轻松松便突破了二十扣，这才拉出这般细如发丝的面条。
而且兰飞鸿的动作优雅华丽，仿佛不是在做料理，而是在云端起舞。
很快兰飞鸿完成了最後的收尾。
擡手将拉好的龙须面，放入了一旁早已准备好的低温油锅中。
面条入油後，泛起了一层极细微的油泡，片刻後，兰飞鸿用漏勺将面条迅速捞起，控油之後，盛入碗中。
接着将磨得极细的砂糖均匀地撒在了面条之上。
整套动作行云流水，一气呵成，没有半分多余的动作。
至此，兰飞鸿的绝代佳人面完成。
五位评审走到了兰飞鸿的料理台前。
看着碗中根根如丝的龙须面，五位评审，都忍不住齐齐发出了一声惊叹。
无需多言，五位评审各自拿起筷子，夹起一缕面条，送入口中。
极致纤细的面条，在触碰到舌尖後很快便化开了。
不过极致清雅的麦香，却没有随着面条的化开而消失，反而顺着舌尖，缓缓漫过整个口腔。细腻而高雅。
面条中若有似无的花香，与麦香完美地融合在一起，让这份本就极致的美味，更添了一层悠远的余韵，让人忍不住闭上眼，细细回味。
待面条彻底咽下，从舌尖到喉咙，再到胃里，只余下一股极致的清润与雅致。
主评审缓缓放下已经空了的碗，看向面前的兰飞鸿问道。
「兰飞鸿，你的这碗面，风味、技艺都无可挑剔。」
「但我要问你，这碗清雅到极致的面，如何诠释本次测验的主题——国士无双？」
不止是主评审，其余四位评审的目光也都落在了兰飞鸿身上。
国士无双表达的应该是横扫千军的豪迈，是定国安邦的霸气，是顶天立地的强者风骨。
可兰飞鸿这碗面表达的清雅、温润、细腻，与国士无双」，完全是截然相反。
面对评审的质问，兰飞鸿的神色没有半分波澜，平静地回应道。
「我做的这碗面，代表的是绝代佳人。」
这话一出，全场一片譁然。
————————
都感觉这显然跟主题不符。
但兰飞鸿没有停顿，继续说道。
「自古以来，在我国婚礼上，人们总会称赞新郎是国士无双，新娘是绝代佳人。」
「夫妻本是一体，国士无双与绝代佳人，本就是一体两面，不可分割。」
听完兰飞鸿的解释，五位评审相视一眼，齐齐点了点头。
主评审深吸一口气，随即朗声宣布道。
「大同馆兰飞鸿，合格！」
第三个合格名额出现。
厨房内的气氛更加紧张了。
江炎看了眼五名评审，心中满是感慨。
果然，在这场测验中，只要你的料理足够美味，你的诠释能够说得通，便能够拿到合格的名额。
这也本就是理所当然的事。
国士无双」可不是一道固定的菜，更不是一个死板的答案。
就在兰飞鸿合格的时候，另一边小当家将面搓成了面绳，缠绕在两根擀面杖上准备将其拉伸。
不少人都觉得会一拉就断，毕竟小当家的面中并没有加水。
但是对此小当家并没有理会。
对着嘟嘟点了点头，随即抓住擀面杖的两端，猛地向後跑去！
在所有人震惊的目光中，被认定一拉就断」的面绳，竟被小当家松拉开了十几米长，变成了面条，而且没有丝毫断裂的迹象，有着极强的韧性。
所有人都瞪大了眼睛，脸上写满了难以置信。
完成了面条後，小当家开始进行调味，锅中加入猪油、葱姜，炒香後加入面条拌匀。
小当家的国士无双硷水面，完成。
五位评审随即走到了小当家的料理台前。
然而看着碗里只有拌好的面条，没有汤，也没有料，甚至连多余的配菜都没有，只有一碗简简单单的拌面，五名评审脸上都露出了疑惑的神色。
————————
可即便心中疑惑，五位评审还是拿起了筷子，夹起碗里的面条，送入口中。
牙齿落下的瞬间，极致的弹牙感从齿间迸发出来！
那面条筋道得超乎想像，牙齿咬下去的瞬间，能感受到牙齿被弹到。
微微咀嚼，小麦最本真的香气，被彻底激发出来。
没有汤头的掩盖，没有浇头的抢夺，面条本身的风味，被展现得淋漓尽致。
五位评审的眼睛亮了，忍不住又接连夹了好几筷子，细细品味着这碗纯粹到极致的面条。
等到碗中的面吃完，主评审放下筷子，看向小当家，疑惑地询问道。
「小当家，我问你，你的这碗面，到底是怎麽做到这般筋道的？你揉面的时候，根本没有加多少水。」
面对主评审的询问，小当家掏出了一块蓬灰石。
「答案就在这块石头里！」
「将这块石头敲碎後放到锅里煮，在揉面的时候加进去几滴，哪怕不加水，也能做出——
筋道十足的面条！」
听完小当家的解释，主评审也有些恍然大悟。
在了解了一番蓬灰石的来历後，主评审随即问出了核心的问题。
「小当家，那我现在问你，你的这碗面，又要如何诠释国士无双？」
听到这个问题，小当家很是认真地回答道。
「对於料理而言，最高境界、最棒的，就是好吃。」
「被称为国士无双的韩信大将军，他之所以能够战无不胜，从来不是因为他手里的兵器有多锋利，而是因为他自身足够强大。」
「料理也是一样的。」
「我认为，在没有料也没有汤的情况下，仍能成为最好吃的面，才是真正的国士无双面！」
听完小当家的解释，主评审朗声宣布道。
「阳泉酒家刘昴星，合格！」
第四个合格名额确定。
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